- הינדל (אָדער גרינס) יויך - 1 ליטער
- פּאַטייטאָוז - 500-700 גראַמז
- בויגן - 1 שטיק
- קאַראַט - 1 שטיק
- פּראַסעסט קעז - 3 ברעקלעך
- פּוטער - 1 קונסט. אַ ספּונפול
- ווייַס פעפער, זאַלץ - געשמאַק
צו צוגרייטן אונדזער זופּ, ערשטער צוגרייטן די וועדזשטאַבאַלז. זיי מוזן זיין געוואשן און קלינד. פּאַטייטאָוז, אַניאַנז און קעראַץ שנייַדן אין קליין קובעס. עס איז מעגלעך און קליין, עס איז קיין חילוק, ווייַל אין די סוף פון קוקינג מיר וועלן מאָל זיי. 2. איצט איר דאַרפֿן צו פּרעגלען די וועדזשטאַבאַלז אַ ביסל. אבער איך בין אַרויף מיט אַ אַנדערש וועג וואָס נעמט אַ מינימום פון צייַט. אפֿשר איר וועט ווי עס, אויך? איך שמירן די פורעם מיט בוימל. איך פאַרשפּרייטן אַניאַנז און קעראַץ. שפּיץ שטעלן די פּאַטייטאָוז און אין די ויוון, וואָס איז העאַטעד צו 200 דיגריז. באַקן ביז בראַונד, און נישט ביז האַלב. אונדזער וועדזשטאַבאַלז וועט נאָך זיין האַלב. 3. בשעת די וועדזשטאַבאַלז זענען בייקט, קאָכן די יויך. ווען עס בוילז, לייגן וועדזשטאַבאַלז דאָרט. קאָכן די יויך ביז די פּאַטייטאָוז זענען האַלב. איצט שטעלן די צעלאָזן קעז אין די זופּ. דאָ איך געלייגט זיי גאַנץ. ווען איך האָבן צייַט, איך רייַבן עס אויף די כאַבאַרניק. 4. לאָזן אונדזער זופּ קאָכן און קאָכן אַ ביסל ביז די קורדס וועט צעשמעלצן. אויב דער קעז האט ניט צעלאָזן צו די סוף, טאָן ניט זאָרג. אונדזער זופּ וועט זיין בלענדיד אין אַ בלענדער. 5. אונדזער זופּ איז גרייט. Enjoy. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו קאָכן קראָוטאָנס פֿאַר זופּ. איך לייגן עטלעכע הינדל פלייש אויף די פּלאַטעס, ווייַל עס איז לינקס נאָך קוקינג די יויך. אבער גלויבן מיר, און אָן פלייש דעם זופּ איז זייער געשמאַק.
סערווינגז: 3-4