אמעריקאנער פּראָפיטעראָלעס אין די קיטשאַנז פון פאַרשידענע לענדער פון דער וועלט, עס זענען עסנוואַרג-קרובים, נאָר איינער איז וויידלי באקאנט, און אנדערע זענען ווייניקער פּראָסט. אזוי דער פראנצויזיש ביסל פּוסט ראָללס פּראָפיטעראָלעס וויסן אַלץ, אָבער אמעריקאנער פּאָפּאָווערי, זייער ענלעך אין אויסזען צו פּראָפיטעראָלעס, איז געווען לעצטנס. טראָץ די פונדרויסנדיק ענלעכקייט צווישן פּראָפילטעראָלעס און פּאָפּערז, עס איז אַ באַטייַטיק חילוק אין דער צוגרייטונג פון די יענער: זיי זענען נישט קאָכן פון אַ קאַסטערד טייג, אָבער פון אַ פליסיק איינער, ענלעך צו אַ פּאַנקאַקע, אַזוי מאָולדז זענען דארף פֿאַר די אַרטיקלען. וסואַללי זיי נוצן אָדער ספּעציעל אָנעס וואָס ריזעמבאַל אַ קליין טעפּלעך, אָדער זיי פּאַסיק מאָולדז פֿאַר קאַפּקייקס אָדער מאַפאַנז. דאָ עס איז אַ קליין טריק: אין ברייט פארמען, פּאָפּאָווערס אויך וועט העכערונג און בלאָז, אָבער אויב איר נעמען עס מער - די ווירקונג וועט זיין פיל מער טשיקאַווע. פּאָפּאָווערי קענען פּלאָמבירן מיט זיס און פֿאַרבייַסן פילינגז אָדער באַצירן פון אויבן מיט קיין טאַפּינג - טרוקן אָדער פליסיק.
ינגרידיאַנץ:- ווייץ מעל 1 טבספּ.
- מילך 1 טבספּ.
- עגגס הינדל 2 פּקס.
- זאַלץ 0.5 צפּ.
- פּוטער 20 ג
- פּוטער 30 ג
- לימענע 1 פּיסי.
- צימערינג ערד 0.5 צפּ.
- קאַרנאַטיאָן ערד 0.25 צפּ.
- ברוין צוקער 0.5 טבספּ.
- שריט 1 צוגרייטן די רעדעס, נעמען די ינגרידיאַנץ: מילך, מעל, עגגס, פּוטער, זאַלץ. פֿאַר טאַפּינג: צעלאָזן פּוטער, לימענע זעסט, צימערינג, קלאָוועס און ברוין צוקער.
- שריט 2 ערשטער, שלאָגן די עגגס מיט מילך און אַ קניפּ פון זאַלץ.
- טרעטן 3 מיר גיסן אַ לעפל פון צעלאָזן פּוטער, גיסן אין די מעל און ניד די טייג, ווי פּאַנקייקס. די פּרובירן מוזן דאַווקע לעצט פֿאַר וועגן 30 מינוט, אַזוי אַז די פּאָפּאָווערס פארקערט שיין.
- סטעפּ 4 מעטאַל מאָולדז זאָל זיין וילד, און סיליקאָנע אָנעס טאָן ניט דאַרפן דאָס. גיסן די טייג אין 2/3 פון די מאָולדז און לייגן עס אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 200 ° C. בעשאַס דער ערשטער 15 מינוט, די ויוון קענען ניט זיין געעפנט! נאָך 15 מינוט, די טעמפּעראַטור איז רידוסט צו 180 ° C און נאָך 15 מינוט.
- שריט 5 רעדי פּאָפּאָווערי לייכט אַוועקגענומען פון די פאָרעם, זיי דאַרפֿן צו דורכפירן אַ דין מעסער צו באַקומען הייס לופט פון די ין.
- טרעטן 6 בשעת די רעפּטיילז זענען בייקט, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ שמעקנדיק פּודער, מיקסינג ברוין אָדער קלאָר צוקער מיט אַ לעפל פון לימענע זעסט, צימערינג און קלאָוועס. איך ערד די קאַרנאַטיאָן פון די באַדז אין די מיללס פֿאַר בשמים.
- שריט 7 לאָזנ שווימען די צעלאָזן פּוטער הייס פּאָפּאָווערי, און דעמאָלט ראָולד אין אַ צוקער שמעקנדיק געמיש.
- שריט 8 די רודי שמעקנדיק בונס זענען גוט מיט טיי, און מיט קאַווע, און מיט מילך, און אויב איר ווילן, איר קענען מאַכן קיין סטאַפינג.