- קנאָבל - 4 סלייסיז
- גרינס בוימל - 70 מילליטערז
- ים זאַלץ - 1 לעפעלע
- Basmati Rice - 300 גראַמז
- קאַרראָץ - 150 גראַמז
- קראָפּ - 30 גראַמז
1. ערשטער, מיר ריין די קעראַץ און רייַבן עס אויף אַ גרויס כאַבאַר. מינוט צוויי אויף אַ העאַטעד סקאָווראָדע מיט גרינס ייל, לייטלי פאָרן די קעראַץ. גרינס ייל אין אַ סקאָווראָדע זאָל זיין גאַנץ אַ פּלאַץ. און עס איז בעסער פֿאַר דעם צו נעמען אַ פּאַן מיט אַ דיק דנאָ, ווו רייַז וועט אויך זיין צוגעגרייט. 2. רינען און טרוקן רייַז, לייגן עס צו קעראַץ. רייַז זאָל זיין געמישט אַזוי אַז עס איז באדעקט מיט בוימל. וועגן אַ מינוט, מיר וועט האַלטן עס אין די פייַער. די פאַרשיידנקייַט פון רייַז איז פון גרויס וויכטיקייט דאָ. באַסמאַטי איז די מערסט פּאַסיק, אָבער קיין לאַנג-גריינד פאַרשיידנקייַט קענען זיין געוויינט. די רייַז איז אָנגעפילט מיט בוילינג וואַסער, וועגן אַ סענטימעטער עס זאָל זייַן באדעקט מיט וואַסער. פייער רעדוצירן און מינוט פערציק צו צוואַנציק, מיט טייטלי פארשלאסן דעקל, מיר קאָכן. 3. רינס די גרינז און ריין דעם קנאָבל. דעמאָלט מיר מאָל עס. 4. ווען די רייַז איז כּמעט גרייט, לייגן קראַשט קנאָבל און גרינז צו עס, קער אַוועק די פייַער און דעקן עס מיט אַ דעקל. מיר געבן פינף מינוט צו שטיין. דעמאָלט מיר מישן אַלץ. 5. איצט שטעלן דעם רייַז אויף די פּלאַטעס. עס איז זייער גוט צו דינען פרוכט מאַשרומז, כאָטש דאָס איז ניט נייטיק.
סערווינגז: 6