דעססערט באזירט אויף ריאַזשענקאַ איך פאָרשלאָגן צו צוגרייטן אַ זייער יידל און שמעקנדיק פאַרבייַסן פון אַ בערגער. עס איז אַ אָנגענעם קאַראַמעל טאַם ווייַל מיר ינדיפּענדאַנטלי צוגרייטן די קורד מאַסע פון די ריאַזשענקאַ. און דעמאָלט אַלץ איז פּשוט - צו פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ און קער אין אַ יידל קרעם. נאָר אַ קליין מי - און דיין גאנצע משפּחה וועט הנאה אַ נוצלעך און געשמאַק פאַרבייַסן. דעם פאַרבייַסן איז בישליימעס קאַמביינד מיט רייזאַנז. שפּריצן דעם פאַרבייַסן מיט אַ צוגעגרייט יזמאָם פון אויבן - עס וועט דינען ווי זייַן באַפּוצונג און געבן עס עקסטרע טאַם הערות!
ינגרידיאַנץ:- ריאַזשענקאַ 1000 מל
- רייזין ליכט 10 ג
- ראַשין טונקל 10 ג
- צוקער פּודער 4 טבספּ. l.
- פּוטער 100 ג
- סמעטענע 100 ג
- מילך 250 מל
- שריט 1 צו צוגרייטן פאַרבייַסן פון ריאַזשענקאַ מיר דאַרפֿן מילך, פערמענטעד מילך, פּוטער, צוקער פּודער, רייזאַנז, זויער קרעם.
- שריט 2 פאַרבינדן די פערמענטעד מילך און מילך.
- שריט 3 ברענגען אויף נידעריק היץ צו נאָענט בוילינג אָן ינטערפירינג. צו קילן.
- טרעטן 4 באַזונדער די וויי פון די קורד מאַסע פון די ריאַזשענקאַ, גיסן די אינהאַלט פון די פּאַן אין אַ בויער מיט גאָז.
- שריט 5 פאַרבינדן די ייל און די פּאַודערד צוקער. קלאַפּן מיט אַ מיקסער אין אַ לאַש מאַסע.
- טרעטן 6 לייג די זויער קרעם און די מאַסע פון די ריאַזשענקאַ.
- שריט 7 ברענגען צו אַ קרימי שטאַט מיט אַ בלענדער.
- שריט 8 דעלוטע די פאַרבייַסן אין באַטשאַז אָדער ברילן. שפּריצן מיט רינסעד און דאַר רייזאַנז.