סאַלט קאַסטער אויב איר ווילן צו לערנען ווי צו קאָכן געשווינד, אָן עקסטרע, קאָנפליקט, אָבער געשמאַק און ווערייאַטיז, דעמאָלט נעמען די רעצעפּט פון פאַרשידענע קאַססעראָלעס. עס איז זייער באַקוועם: געמישט די נייטיק פּראָדוקטן, אויסגעגאסן זיי פון אויבן מיט אַ סאָוס אָדער סאָוס, שטעלן זיי אין די ויוון און איר קענען טאָן דיין אייגן געשעפט, ווארטן פֿאַר די מאָמענט, ווען די שמעקנדיק שמעקן טוט נישט דערמאָנען אַז די קאַססעראָל איז גרייט און עס איז צייַט צו זיצן בייַ די טיש. ספּעציעל אַ פּלאַץ פון קאַרטאָפל פאַן קיילים. קלאסישע קאַרטאָפל פּודינג איז צוגעגרייט מיט מינסט פלייש, אָבער דאָס איז נישט די בלויז אָפּציע. קאַרטאָפל איז גוט און וואָס איז קאַמביינד מיט כּמעט אַלע פּראָדוקטן. איר קענען אַפֿילו דיווערסאַפיי די זעלבע רעצעפּט אַפֿילו דורך קוקינג אַ קאַסטעראָו פון אַ מאַשט פּאַטייטאָוז, דעמאָלט פון גראַטעד רוי פּאַטייטאָוז, דעמאָלט קאַטינג עס אין דין סלייסיז. מיר פאָרשלאָגן איר פּרובירן אַ אַניוזשואַלי געשמאַק קאַרטאָפל פאַן מיט קעז און לעק. עס איז מיט לימענע, ווייַל עס איז פיל מער מילד ווי שאַלץ אָדער פּראָסט אַניאַנז, און גיט די שיסל אַ זייער יידל אַראָמאַ און אַ ספּעציעל געשמאַק. דעם רעצעפּט פֿאַר קאַרטאָפל פאַן איז ספּעציעל נוציק פֿאַר יונג כאַוסווייווז, אין די אַרסענאַל פון וואָס עס זענען נישט אַזוי פילע באמת געשמאַק און אָריגינעל קיילים.
ינגרידיאַנץ:- פּאַטייטאָוז 1000 ג
- ליקס 1 פּיסי.
- Bacon 200 ג
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 0.5 טבספּ. l.
- זאַלץ 1 קנאַקן
- קרעם 200 מל
- קעז שווער 150 ג
- זענעפט פראנצויזיש (מיט גריינז) 2 טבספּ. l.
- שריט 1 צו צוגרייטן אַ קאַרטאָפל בייקט מיט בייקאָן, איר דאַרפֿן אויך ליקס, שווער קעז, קרימי פליסיק 15-20% פעט און זענעפט.
- שריט 2 7-8 פּאַטייטאָוז, ריין, וואַש און שנייַדן גרויס.
- שריט 3 שנייַדן די ווייַס טייל פון די ליקס מיט רינגס.
- שריט 4 שנייַדן די בייקאָן אין פּלאַטעס.
- שריט 5 150 גראַמז פון שווער קעז ראַבד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.
- שריט 6 גיסן די פּאַטייטאָוז מיט קאַלט וואַסער, לייגן זאַלץ, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר 10 מינוט ביז האַלב גרייט.
- שריט 7 אין אַ פריינג פּאַן, היץ 1 לעפעלע פון גרינס ייל און פּרעגלען ציבעלע און בייקאָן פֿאַר 5-7 מינוט.
- שריט 8 צוגרייטן די סאָוס - אין אַ פאַן, היץ די קרעם, דעמאָלט לייגן די גרייטיד קעז און זענעפט - מישן אַלץ גוט און וואַרעם פֿאַר 1-2 מינוט אָן בוילינג.
- שריט 9 אין די באַקינג פּאַן, לייגן די ערשטער שיכטע פון פּאַטייטאָוז אויף די דנאָ.
- שריט 10 אויף שפּיץ, פאַרשפּרייטן די טאָוסטיד בייקאָן און ליק אויף אַ רעגולער יקער.
- שריט 11 און ווידער לייגן אַ פּלאַסט פון פּאַטייטאָוז.
- שריט 12 גיסן יזאַלי אַלע די האַלב סאָוס.
- שריט 13 פאַרמאַכן די פאָרעם מיט פאַרמייַדן און באַקן אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט צו 220 ℃.
- טרעטן 14 דערנאך אַראָפּנעמען די שטער און קאָכן פֿאַר 15-20 מינוט.