סאַלאַט מיט עגפּלאַנץ, טאַמאַטאָוז און מאַשרומז סאַלאַט איז קאַלאָריק, און אפילו זייער פיל. אבער נישט שווער, טראָץ דער פאַקט אַז עגפּלאַנץ און טשאַמפּיגנאַנז זענען געפּרעגלט, און אין די סאָוס עס זענען ניסלעך. וועגעטאַבלעס דאַרפֿן צו זיין געפּרעגלט אין די מינימום סומע פון בוימל, אָבער אַז זיי זענען נישט טרוקן אין דער זעלביקער צייַט. די סאָוס איז צוגעגרייט אויף די גרונט פון נידעריק-פעט זויער קרעם, וואָס גיט די סאַלאַט אַ ספּעציעל פרעשנאַס. פון די ספּעסאַפייד קוואַנטיטי פון פּראָדוקטן, 2 פּלאַטעס פון סאַלאַט געלייגט אויס אין דעם סדר אַמאָל זענען באקומען. אויב די וועדזשטאַבאַלז זענען נישט גרויס, איר קענען שנייַדן זיי אין קרייזן.
ינגרידיאַנץ:- פּאַטלעזשאַן 600 ג
- געמיש פון פּעפּערז 1 ג
- ציבעלע 2 פּקס.
- מושראָאָמס טשאַמפּיגנאַנז 250 ג
- טאַמאַטאָוז 200 ג
- וואָלנאַט 25 ג
- זאַלץ 1 ג
- לימענע זאַפט 30 מל
- זויער קרעם 150 ג
- קנאָבל 1 קלאָווע
- שריט 1 צוגרייטן די הויפּט פּראָדוקטן: פּאַטלעזשאַן, טאַמאַטאָוז, אַניאַנז, קנאָבל, טשאַמפּיגנאַז, סמעטענע און בשמים.
- טרעטן 2 פּאַטלעזשאַן וואַטע מיט סעמיסירקלעס 1 סענטימעטער דיק. זאַלץ און שטעלן פֿאַר 15 מינוט.
- שריט 3 מושראָאָמס, שווענקען, טרוקן און שנייַדן אין סלייסיז.
- שריט 4 פּרעגלען די מאַשרומז אין אַ קליין סומע פון גרינס ייל, צוזאמען מיט פיינלי געהאַקט אַניאַנז.
- טרעטן 5 פּאַטלעזשאַן שווענקען אַוועק די זאַלץ, לאָזן צו טרוקן אַ ביסל און פּרעגלען אין אַ קליין סומע פון גרינס בוימל. שטעלן אויף פּאַפּיר נאַפּקינז צו באַזייַטיקן וידעפדיק ייל.
- טרעטן 6 צוגרייטן די סאָוס דורך קאַמביינינג זויער קרעם, געהאַקט קנאָבל, לימענע זאַפט, זאַלץ, קראַשט ניסלעך.
- שריט 7 פּיקינג אַרויף די סאַלאַט: ערשטער אַ פּלאַסט פון פּאַטלעזשאַן, דעמאָלט - טאַמייטאָוז, שנייַדן אין קרייזן אָדער סעמיסירלעס. פעפער מיט אַ געמיש פון פּעפּערז, נאָך - אַ שיכטע פון סאָוס און אויף שפּיץ - מאַשרומז מיט אַניאַנז. באַצירן מיט פריש הערבס.