ויסנאַסט אָדער אַוואָקאַדאָ סאַלאַט הייַנט מיר פאָרשלאָגן אַ רעצעפּט פֿאַר אַפּאַטייזערז אָדער סאַלאַט פון אַוואַקאַדאָו און עגגס. אין בלויז 15-20 מינוט איר וועט באַקומען אַ זייער סאַטיספייינג און ומגעוויינטלעך פֿאַרבייַסן. דער הויפּט פּראָדוקט פון דעם שיסל איז אַוואָקאַדאָ, און עס איז זייער וויכטיק אַז עס איז געזונט צייַטיק און לייכט פארקערט פון פרוכט אין סאָוס! קנאָבל וועט לייגן שאַרפּנאַס, מייַאָנעז קענען נישט זיין צוגעגעבן, אויב די אַוואַקאַדאָו איז זאַפטיק גענוג. דער רעצעפּט פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן פון אַ אַוואַקאַדאָו איז זייער פּשוט - עס וועט געשווינד און לייכט לאָזן איר צו דינען עפּעס ווי אַ פֿאַרבייַסן אָדער אַ גרויס מיטאָג. דעם פֿאַרב איז זייער גוט צו דינען מיט ברויט אָדער קראָוטאָנס, ספּרינגקאַלד מיט גרין אַניאַנז אָדער קיין אנדערע גרינז.
ינגרידיאַנץ:- אַוואָקאַדאָ 1 פּיסי.
- עגגס פון הינדל 4 פּקס.
- קנאָבל 2 קלאָוועס
- מייַאָנעז 2 טבספּ. l.
- פעפער שוואַרץ ערד 2 פונט
- זאַלץ 2 קנאַקן
- שריט 1 צוגרייטן די סנאַקק, נעמען 4 עגגס, צייַטיק אַוואָקאַדאָ, 1-2 קלאָוועס פון קנאָבל, 1-2 טייבאַלספּונז פון מייַאָנעז און בשמים.
- שריט 2 אַוואָקאַדאָ ריין און צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל.
- שריט 3 עגגס פאַר-בוילד שווער (טונקען אין קאַלט וואַסער און קאָכן פֿאַר 10 מינוט נאָך בוילינג). קאָכן עגגס רייַבן אויף אַ פייַן כאַבאַרניק.
- שריט 4 פאַרבינדן די עגגס, אַוואָקאַדאָ סקוויזד דורך אַ פּרעסן קנאָבל און 1-2 טייבאַלספּונז פון מייַאָנעז.
- שריט 5 מישן אַלץ גוט, לייגן זאַלץ און שוואַרץ ערד פעפער צו טעם. איידער געדינט, קיל אַ ביסל.