וואָס קענען זיין שעדלעך צו דאַמפּלינגז?
נו, לאָזן 'ס אָנהייבן מיט די פאַקט אַז רעכט צו די קאָמבינאַציע פון פלייש און טייג, די דאַמפּלינגז זיך שעדלעך. קיין דאָקטער אַ נוטרישאַניסט וועט מיד זאָגן אַז אַזאַ אַ קאָמבינאַציע פון די מאָגן וועט זיין שווער צו דיידזשעסט. אויף די פּאַקקאַגינג איר וועט נישט געפֿינען, ווי אַזאַ אַדאַטיווז, אַזוי די קשיא קענען נאָר זייַן די פרישקייט פון פלייש, וואָס איז געניצט אין דאַמפּלינגז.
עטלעכע פּראָדוסערס לייגן גרינס פּראָטעין צו די פּראָדוקציע און זייער אָפט דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד. עס שטעלט קיין געפאַר צו רובֿ מענטשן, אָבער אויב מענטשן האָבן אַ גלועין קראַנקייַט, דעמאָלט דיטיריעריישאַן איז מעגלעך. אַזאַ אַ דיאַגנאָסיס וועט שטעלן בלויז אַ דאָקטער.
וואָס איז שעדלעך פיש און פלייש האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן?
דעם כולל מינסט פלייש, קרויט ראָללס, גרייט-געמאכט קוטלעץ און אַזוי אויף. אָבער מאַניאַפאַקטשערערז פֿאַר די צוליב פון עקאנאמיע ברעכן די רעצעפּט, נוצן ווייניקער ווערטפול פלייש, און מאל נעבעך קוואַליטעט פלייש, לייגן גרינס פּראָטעין און פעט, וואָס זענען טשיפּער ווי נידעריק-קוואַליטעט פלייש. אין דערצו, פּראַזערוואַטיווז און קאָלאָראַנץ זענען צוגעגעבן צו די האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן וואָס זענען כאַזערדאַס צו געזונט. אָפט די קוואַליטעט און טעם פון האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן שטארק אָפענגען אויף די פּרייַז.
וואָס איז שעדלעך קראַב סטיקס?
דעם פּראָדוקט האט גאָרנישט צו טאָן מיט קראַבס, און עס איז נישט קלאָר וואָס זיי האָבן אַזאַ נאָמען, אָבער דאָס איז נישט די פונט. דער גרונט פון קראַב סטיקס זענען פאַרשידענע דיעס און פּיוראַפייד פיש פּראָטעין, סטייבאַלייזערז, טהיקקענערס, געשמאַק ימפּראָווערס, גרינס און יי ווייַס, פּריזערוואַטיוו און אנדערע ינעדאַבאַל. צי איך דאַרפֿן צו זאָגן אַז עס זענען קיין וויטאַמינס אין די קראַב סטיקס?
וואָס זענען שעדלעך סאָסידזשיז, סאָסידזשיז, בוילד סאָסידזשיז
וואָס זענען האַלב סאָסידזשיז געמאכט פון? דעם איז אַזאַ אַ פאַל ווען איר בעסער נישט וויסן און טאָן ניט טראַכטן וועגן עס, עס נאָר ווערט סקערי פון דער רשימה פון ינגרידיאַנץ.
מיר וועלן נישט געדענקען די קוואַליטעט פון קלאָזעט פּאַפּיר און פלייש, מיר וועלן פאַרגעסן וועגן דיעס, אָבער לאָזן מיר געדענקען וועגן גמאָס (פּראָדוקטן וואָס זענען באקומען פון דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד אָרגאַניזאַמז). אָבער ניט אַלע מאַניאַפאַקטשערערז אויף זייער לאַבעלס אָנווייַזן דעם בייַזייַן פון אַזאַ זאכן. און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, די מערסט טשיקאַווע, צווישן זיי עס זענען זייער פאָלקס און גאַנץ טייַער בראַנדז פון ווורשט.
עס איז ניט נייטיק צו רעדן וועגן די שאַטן פון גמאָס. מיר וויסן אַז גמאָס זענען ספּעציעל געפערלעך פֿאַר שוואַנגער פרויען, מוטאַגעניק און קאַרסאַנאָודזשעניק יפעקס, דער גוף אַקיומיאַלייץ פרעמד פּראָטעינס, דיקאַזאַז ימיונאַטי, אַלערדזשיק ריאַקשאַנז דערשייַנען.
עטלעכע אַנסקרופּיאַלאַס פּראָדוסערס נוצן מינסט פלייש, וואָס איז געמאכט פון ערד ביינער מיט די בלייבט פון פלייש. מאל, די פּראָדוקציע פון האַלב ווורשט ניצט קאַליע נעבעך קוואַליטעט פלייש, וואָס איז אונטערטעניק צו דיסינפעקשאַן. ווי עס איז דיסינפעקטעד? בעסער מיר טאָן ניט וויסן. דער פאַקט איז אַז אַזאַ סאַבסטאַנסיז אַרייַן אונדזער גוף, און דער טעם פון דער ווורשט איז אפגעשטעלט דורך אַדאַטיווז.
סויבין פּראָטעין איז פאָרשטעלן אין די בוילד ווורשט, און עס איז אָפט גענעטיקלי מאַדאַפייד. דער זעלביקער ינגרידיאַנץ זענען געפונען אין סאָסידזשיז, סאָסידזשיז און אנדערע מינים פון ווורשט. דער בלויז חילוק איז אין די וועגן פון פּראַסעסינג.
וואָס איז שעדלעך מאַרגאַרינע?
דעם טיפּ פון פּראָדוקט איז ניט מער געניצט אין די עסנוואַרג פון סערוואַסמען וואָס האָבן געפרוווט אַ פּלאַץ. מאַכן מאַרגאַרין פון לאַרד און אָלעאָמאַרגאַנינע. דער יענער פּראָדוקט איז שעדלעך צו דעם גוף, ווייַל אַזאַ אַ מאַטעריע איז נישט אַ נאַטירלעך פּראָדוקט.
נוטרישאַנאַל ביילאגעס וואָס זענען שעדלעך צו געזונט
איר קענען סטיגמאַטייז עסנוואַרג פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אבער אין מסקנא, איר קענען רשימה די עסנוואַרג אַדאַטיווז אַז איר דאַרפֿן צו ויסמייַדן, און וואָס זענען גאָר שעדלעך.
סאָדיום נייטרייט
אָפט סאָדיום נייטרייט איז מוסיף צו סאָסידזשיז, שינקע, בייקאָן און אַזוי אויף. סאָדיום נייטרייט איז אַ קאַרסאַנאָודזשעניק מאַטעריע, אַזוי עס קענען אָנמאַכן ראַק.
BHA און BHT
זיי זענען מוסיף צו טשיפּס, טשוינג גומע און פרישטיק טוווע. זיי פאָרשטעלן אַקסידאַנץ אַז קענען גרונט ריאַקשאַנז וואָס וועט פירן צו ראַק.
פּראָפּיל גאַלאַט
עס איז מוסיף צו גרייט-געמאכט סופּס, פלייש האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן, צו קייַען גומע. דעם סגולע קענען פירן צו ראַק.
גלוטאַמאַטע סאָדיום
דאס איז אַ זייער באַרימט עסנוואַרג אַדאַטיוו. געליינט ווו מעגלעך, ענכאַנסיז די טעם און שמעקן. קענען פירן צו קרענק פון דעם נערוועז סיסטעם, עקל, כעדייקס. דער פּראָבלעם איז אַז דעם אַדאַטיוו איז געטינג געניצט צו, און די פּראָדוקטן אָן עס ויסקומען פשוט אָנ אַ טאַם.
Aspartame
עס איז אַ סוויטאַנער. אָפט געניצט אין דייאַטערי דערנערונג. אין עטלעכע פאלן, עס קענען אַרויסרופן די אַנטוויקלונג פון ראַק, שוואַך אַפעקץ דעם נערוועז סיסטעם, קענען גרונט שילשל.
פּראָוכיבאַטאַד E- ביילאגעס
צווישן די פּראַזערוואַטיווז און דיעס זענען די וואָס זענען באַנד צו עסן. די אַרייַננעמען פילע עסנוואַרג אַדאַטיווז פון גרופּע E: 103, 105, 111, 121, 123, 125, 126, 130, 152, 240.
זייער געפערלעך אַדאַטיווז אַרייַננעמען E: 103, 104, 122, 141, 150, 171, 173 און אנדערע.
איצט אַנשטאָט פון זיי שרייַבן זייער נעמען, אָדער גרופּע. עס קענען זיין געשריבן "פלייווערד קינסטלעך אַדאַטיווז," פֿאַרשטיין וואָס דער פּראָדוצירער קען לייגן. שעדלעך עסנוואַרג אַדאַטיווז, אנדערע קעמיקאַלז, סטייבאַלייזערז, דיעס, קענען גרונט די מערסט פּראָסט חולאתן: אַלערדזשיק ריאַקשאַנז, כעדייקס, אַבדאָמינאַל ווייטיק, שילשל, עקל, און אין זעלטן פאלן, קרענק.
איר באגעגנט עסנוואַרג וואָס איז שעדלעך צו דיין געזונט. און, טראָץ אַלע די שעדלעך פון מאַרגאַרין, האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן, קראַב סטיקס, ראַוויאָולי, סאָסידזשיז און אנדערע פּראָדוקטן, מיר זענען אַנלייקלי צו געבן זיי אַרויף און פאָרזעצן צו עסן זיי. עס ס געשמאַק. מיסטאָמע, אַז ס וואָס מיר אָפט ליידן פון נערוועז חולאתן, דיסבאַקטעריאָוסיס, גאַסטרייטאַס און אנדערע געשווירן, און אונדזער קינדער זענען געבוירן מיט אַלערדזשיז?