- מינסט טערקיי סטאַפינג - 500 גראַמז
- זיס פעפער - 1 שטיק
- קנאָבל - 2 ציין
- טשילי פעפער - 1 שטיק
- דאַר אָרעגאַנאָ - 1 לעפעלע
- 1/2 לעפעלע ערד פעפער
- צימערינג - 1/4 טיספּונז
- קערי פּודער - 1/2 לעפעלע
- שאַלאַץ אָדער אַניאַנז - 1 שטיק
- פריש פּעטרעשקע - 1 שטיק
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- יי - 1 שטיק
- ברעאַדקרומבס - 4 זאכן. ספּונז
- שאַלאָוץ אָדער אַניאַנז - 1 שטיק (פֿאַר סאָוס)
- צימערינג - 1/4 טיספּונז (פֿאַר סאָוס)
- דאַר אָרעגאַנאָ - 1 לעפעלע (פֿאַר סאָוס)
- באַנק געהאַקט פּאָמידאָר - 1 שטיק (פֿאַר סאָוס)
- וואַסער - 1/3 קאַפּס (פֿאַר סאָוס)
שטעלן די פאָרסמעאַט אין אַ גרויס שיסל. קאַט די ציבעלע און שטעלן אין אַ שיסל. די מער אַניאַנז, די מער זאַפטיק די מיטבאָלז וועט זיין. לייג געהאַקט זיס פּעפּערז לייג 2 געהאַקט קלאָוועס פון קנאָבל לייג 1 געהאַקט טשילי פעפער. לייג בשמים און זאַלץ: 1/2 צפּ. ערד פעפער, 1/2 צפּ. קערי פּודער, 1 צפּ. דאַר אָרעגאַנאָ, 1/4 צפּ. מאָטאָר צימערינג, 1 צפּ. זאַלץ. לייג 1 גלאז כאַפּט פּעטרעשקע און 1 רוי יי. לייג 4 טבספּ. l. ברויט ברעקלעך כל מישן געזונט פאָרעם די באַללס פרי אין אַ פּאַן ביז גאָלדען אין קאָלירן אויף אַלע זייטן. דעריבער שטעלן די מיטבאָלז מיט היץ-קעגנשטעליק קיילים נאָענט צו יעדער אנדערער. צוגרייטן דעם סאָוס. שנייַדן די אַניאַנז און פּרעגלען ביז ווייך. לייג געהאַקט טאַמייטאָוז און בשמים, 1/4 צפּ. צימערינג און 1 צפּ. טרוקן אָרעגאַנאָ. לייג 1/3 טעפּל פון וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן. פּרעהעאַט די ויוון צו 400 ° סי לייג דעם סאָוס צו די מיטבאָלז און קאָכן פֿאַר 20-30 מינוט. די שיסל איז גרייט. דינען אויף די טיש מיט סלייסט וועדזשטאַבאַלז און מאַשט פּאַטייטאָוז. (איר קענען אויך דינען מיט מאַקאַראָנען, רייַז אָדער וועלכער איר ווי בעסטער)
סערווינגז: 4-6