ראָוסטיד בלומענקרויט א האַרציק, לאָנטש שיסל מיט אַ פּלאַץ פון ינגרידיאַנץ וועט זיכער אַפּעלירן צו ליבהאבערס פון בלומענקרויט! דעם שיסל טוט נישט דאַרפֿן קיין גאַרניש, אדער אין אַ פלייש העסאָפע, ווי אין זיך איז פול. דאָ עס איז שינקע, וועדזשטאַבאַלז, קעז און יי-שיסל איז זייער נערעוודיק און הויך-קאַלאָריע! דינען הייס, יעדער חלק ספּרינגקאַלד מיט עקסטרע גרייטיד שווער קעז!
ינגרידיאַנץ:- קרויט קאָלירט 1 פּיסי.
- עגגס פון הינדל 4 פּקס.
- פעפער זיס 1 פּיסי.
- גרין אַניאַנז 1 בינטל
- קעז שווער 150 ג
- קרעם 200 מל
- מאַסלינע בוימל 50 מל
- זאַלץ 2 צפּ.
- שינקע 200 ג
- שריט 1 צו צוגרייטן דעם שיסל, מיר וועלן דאַרפֿן בלאָז, זיס רויט פעפער, הינדל עגגס, שינקע, שווער קעז, גרין אַניאַנז, 10% קרעם, מאַסלינע ייל, זאַלץ.
- טרעטן 2 דיסאַסעמבאַל קליפלאָווער אויף ינפלאָרעססענסעס און קאָכן אין סאָלטיד בוילינג וואַסער ביז גרייט, עס איז וויכטיק נישט דיידזשעסט (דער פּראָצעס פון קוקינג וועט נעמען וועגן 5-6 מינוט)! מיר צונויפגיסן די וואַסער.
- שריט 3 זיס רויט פעפער און שינקע שנייַדן אין דין סטריפּס, גרין אַניאַנז אין קליין רינגס.
- שריט 4 פרי די פּעפּערז, שינקע און פרילינג אַניאַנז אין מאַסלינע אָדער זונרויז ראַפינירט בוימל.
- שריט 5 אין אַ טיף שיסל, פאָר אין די עגגס.
- טרעטן 6 ווהיסק זיי מיט אַ וויסק, אַדינג גרייטיד קעז אויף אַ פייַן כאַבאַר (האַלב פון די גאַנץ), גיסן אין קרעם, זאַלץ צו טעם.
- שריט 7 מיר ניד די יי-קעז-קרעם געמיש.
- שריט 8 אין די דערווייל, שינקע, אַניאַנז און פּעפּערז וועט זיין געפּרעגלט ביז די פעפער איז ווייך.
- שריט 9 גיסן צו זיי פאר-בוילד בלומענקרויט.
- שריט 10. פּרעגלען איבער מיטל היץ פֿאַר וועגן 7 מינוט, סטערינג טייל מאָל, אויב נייטיק, לייגן בוימל.
- שריט 11 מיר גיסן די יי-קעז-קרעם געמיש.
- שריט 12 שפּריצן די רוען ראַבד קעז, קאָך, מליען אונטער די דעקל פֿאַר 7 מינוט, סטערינג טייל מאָל.
- שריט 13 מיר דינען דעם שיסל דורך פארשפרייטן עס אין טיילן און שפּריצן עס מיט גרייטיד קעז.