- ברודער צונג - 600 גראַמז
- מעל - 1 קונסט. אַ ספּונפול
- זויער - 1.5 קאַפּס
- וואָלנאַץ - - צו טעם
- טשאַמפּיגנאָנס - 8 ברעקלעך
- קנאָבל - 2 ציין
- בייַ בלאַט - 3 ברעקלעך
- סילאַנטראָ - - צו טעם
- אָליווע בוימל - 2 זאכן. ספּונז
- זאַלץ - - צו טעם
די צונג איז געזונט געוואשן, דעמאָלט שטעלן אין וואַסער מיט אַ לאָראַל בלאַט און זאַלץ און קאָכן אונטער אַ פארמאכט דעקל פֿאַר 2 שעה. טשאַמפּיגנאָנס שנייַדן אין דין פּלאַטעס, קנאָבל פיינלי פּיצל. מיר נעמען אַ טיף פריינג פּאַן, גיסן מאַסלינע ייל, שטעלן קנאָבל און פּרעגלען ממש 1 מינוט, סטערינג אַקטיוולי. לייג די מאַשרומז און פּרעגלען ביז גילדענע. עס איז וויכטיק אַז די מאַשרומז זענען ווייך און טאָן נישט פאַרלירן זייער זאַפט. אין אַ גלעזל צו מישן זויער קרעם און מעל. סטיר ביז יונאַפאָרמז, לאַמפּס זאָל נישט זיין. ניסלעך פּרעגלען אין אַ טרוקן פריינג פּאַן פֿאַר 1-2 מינוט. ענדיקן די צונג מיט קאַלט וואַסער און ריין עס. מיר שנייַדן די צונג אין קובעס פון מיטל גרייס. אין אַ פריינג פּאַן מיט געפּרעגלט מאַשרומז, לייגן ניסלעך, קרימי-מעל געמיש, צונג און זאַלץ. ברענגען עס אַלע צו אַ קאָכן, דעמאָלט דישן פֿאַר אנדערן 5-6 מינוט אויף מיטל היץ ביז די סאָוס טיקאַנז. איידער רימוווינג פון די פייַער, לייגן אַ ביסל פריש קאָריאַנדער אין די פּאַן. מיר קער אַוועק די פייַער און דינען מיד.
סערווינגז: 3-4