קאַוליפלאָווער מיט קעז קאַוליפלאָווער, קאָכן אין דעם וועג, קענען ווערן אַ ויסגעצייכנט סעלינג סעלז אָדער אַ זייַט שיסל פֿאַר פלייש, אָף, מאַקאַראָנען. פּאַרמעסאַן-סקאָרינקע, קאַווערינג די גרייט שיסל, איז זייער אַפּעטיטלעך, און רעכט צו די געווירציק ערד מושקאַט ער טורנס אויס צו זיין ינקרעדאַבלי עראַמאַטיק. דינען דעם שיסל אין הייס אָדער וואַרעם פאָרעם, און צו עס - דיין באַליבט סאָוס!
ינגרידיאַנץ:- קרויט פֿאַרב 700 ג
- ברעאַדקרומבס 2.5 טבספּ. l.
- פּאַרמעסאַן קעז 30 ג
- מושקאַט פּאַודערד מיט 0.25 צפּ.
- פעפער שוואַרץ ערד 2 פונט
- עגגס הינדל 2 פּקס.
- וואַסער 2 ל
- זאַלץ 1 צפּ.
- טרעטן 1 צו מאַכן בלאָז אונטער פּאַרמאַזאַן סקאָרינקע, מיר דאַרפֿן בלאָז, הינדל עגגס, פּאַרמאַזאַן קעז, ברעאַדקרומבס, ערד מושקאַט, זאַלץ, וואַסער, שוואַרץ ערד פעפער.
- שריט 2 דיסאַסעמבאַל קלעי בלייז אויף די ינפלאָרעססענסע, שווענקען אונטער פליסנדיק וואַסער.
- שריט 3 קאָכן ביז האַלב אין סאָלטיד וואַסער.
- שריט 4 אין דער דערווייל, מיר פאַרבינדן די גרייטיד פּאַרמאַזאַן און ברויט ברעקלעך.
- שריט 5 לייג די ערד מושקאַט און שוואַרץ ערד פעפער. מיר קאָך די ברעדינג.
- טרעטן 6 מיט די בוילד בלומינג בויגן די וואַסער, שטעלן די קרויט אין אַ ראָוסטינג שיסל, גיסן רוי עגגס און מישן ונ דורך.
- שריט 7 אויף שפּיץ פון די קרויט, מיר יוואַנלי גיסן די פּאַרמיסאַן-דרייד געווירציק ברעדינג.
- שריט 8 באַקן אונטער די גריל פֿאַר וועגן 12-15 מינוט. אויב עס איז ניט גריל, דעמאָלט פשוט באַקן אין די ויוון בייַ 200 C, אָן קאַווערינג די פאָרעם ביז די קעז מעלץ! דינען אין הייס אָדער וואַרעם פאָרעם ווי אַ זייַט שיסל אָדער אַ באַזונדער שיסל.