- טשאַפּסטיקק פּוטער - 1 שטיק
- באַלבז - 1/2 ברעקלעך
- מער - 1 שטיק
- סטאָל פון סעלדעריי - 1 שטיק
- בלאָז קאָפּ - 1-2 ברעקלעך
- פּעטרעשקע - 2 סט. ספּונז
- הינדל יויך - 900 מילאַליטערז
- מעל - 6 קונסט. ספּונז
- גאַנץ מילך - 2,5 טעפּלעך
- קרעם - 1/2 גלעזל
- זאַלץ - 2-4 טיספּונז
- סמעטענע - 1 גלעזל
1. פינעלי צעהאַקן די אַניאַנז, קעראַץ, סעלדעריי און פּעטרעשקע. שנייַדן די בלומענקרויט. צעשמעלצן 4 טייבאַלספּונז פון פּוטער אין אַ גרויס פאַן. לייגן ציבעלע און פּרעגלען פֿאַר אַ ביסל מינוט, ביז גאָלדען ברוין. 2. לייג די קעראַץ און סעלדעריי און פּרעגלען פֿאַר אַ ביסל מער מינוט. לייג די בלומענקרויט און פּעטרעשקע גרינז און מישן ביז כאָומאַדזשיניאַס. 3. קאָווער און פּרעגלען פֿאַר זייער נידעריק היץ פֿאַר 15 מינוט. נאָך 15 מינוט, גיסן די הינדל יויך. ברענגען צו אַ קאָכן, דעריבער רעדוצירן די היץ און מליען. 4. אין אַ קליין פאַן, צעשמעלצן 4 טייבאַלספּונז פון פּוטער. מישן די מעל מיט מילך און צעטל ביז גלאַט. לייג די מעל געמיש צו די פּוטער, קירצער קעסיידער. אַראָפּנעמען פון היץ און מישן מיט 1 גלאז מילך מיט קרעם. 5. לייג די געמיש צו די יויך. קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 15-20 מינוט. לייגן געווירץ, זאַלץ און פעפער אויב עס איז נייטיק. 6. לייגן די זויער קרעם אין די זופּ טורעען. לייג צוויי אָדער דרייַ באַקאַץ פון הייס זופּ און מישן מיט זויער קרעם. גיסן די רעשט פון די זופּ און מישן. גלייך פאָרלייגן.
סערווינגז: 8