- ירגאַ - 1 קילאָ
- צוקער - 1 קילאָ
- וואַסער - 1 גלאז
- סיטריק זויער - 1/2 לעפעלע
צו אָנהייבן מיט, מיר סאָרט אויס און ונ דורך וואַשן די בעריז. מיר לאָזן זיי טרוקן אויס. נישטיק וועג צו צוגרייטן סירעפּ - לייג צוקער צו די וואַסער און קאָכן ביז די צוקער דיסאָלז גאָר. ווען די סירעפּ בוילז, מיר לייגן די ירג. ברענגען צו אַ קאָכן, דעמאָלט רעדוצירן די היץ און קאָכן פֿאַר אן אנדער 10-15 מינוט. פֿאַר גאַנץ גרייטקייַט, דאָס איז גענוג. פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט איידער דער סוף פון קוקינג, לייגן סיטריק זויער, מישן ונ דורך. דערנאך אַראָפּנעמען פון היץ און אָפּקילן קלעם, שטעלן עס אין אַ קיל אָרט פֿאַר 1 שעה. טשילד קלעם איז אויסגעגאסן איבער סטעראַלייזד דזשאַרז, פֿאַרמאַכט מיט לידז. דזשאַם פון ירגי איז גרייט פֿאַר סטאָרידזש :)
סערווינגז: 5-6