אַקוטע פּיצאַ פּוטער ליבהאבערס פון די איטאַליעניש רעסטאָראַן אָפט אַדמייערד נישט בלויז געשמאַק, האַרץ און מויל-וואָטערינג איטאַליעניש קיילים, אָבער אויך עראַמאַטיק אָילס וואָס זענען געדינט צו אַ פּיצע אָדער מאַקאַראָנען. מאל זיי שווימען קנאָבל קלאָוועס, קליין פּעפּערז און שמעקנדיק הערבס. אָבער, אויב פילע מענטשן גרייטן פּיצאַ איצט אין שטוב, דעמאָלט ווי ינדיווידזשואַלי באַשטיין אַזאַ אַ געשמאַק און געווירציק ייל, וויסן נישט אַלע. מיר ווילן צו העלפן איר און אַרויסגעבן אַ רעצעפּט פֿאַר אַ אַקוטע בוימל וואָס וועט טוישן די טעם פון קיין שיסל צו די זייער בעסטער. דער רעצעפּט איז זייער פּשוט, ריקוויירינג לעגאַמרע קיין סקילז און וויסן, נאָר געדולד. אין דערצו, אַז עראַמאַטיק הייס בוימל וועט בישליימעס שאָטן די טעם פון דיין קיילים, עס איז אויך נוציק פֿאַר געזונט, ווייַל אין דעם פּראָצעס פון ינפיוזשאַן עס דראָז אַ פּלאַץ פון נוצלעך מיקראָעלעמענץ און וויטאַמינס. אונדזער ייל, פֿאַר בייַשפּיל, האט אַנטהעלמינטיק און אַנטימיקראָביאַל קאַמף, ימפּרוווז בלוט סערקיאַליישאַן און דיידזשעסטשאַן, ווייַל עס איז ינפיוזד מיט קנאָבל און הייס פעפער. איר קענען אויך צוגרייטן דיין אייגן פּוטער דורך פּאַטינג אנדערע הערבס און בשמים אין עס. פֿאַר בייַשפּיל, אַ זייער ומגעוויינטלעך טאַם און אַ פּיקאַנט טאַם פון מאַסלינע ייל וועט געבן ראָוזמערי אָדער סאַגע, וואָס, נאָך, נעמען קעיר פון אייער ווייַבלעך געזונט.
ינגרידיאַנץ:- מאַסלינע ייל 250 מל
- קנאָבל 1 קלאָווע
- פעפער געווירציק 1 פּיסי.
- אָריגינעל טרוקן 2 צפּ.
- שריט 1 צו מאַכן אַ אַקוטע ייל, נעמען מאַסלינע ייל, הייס פעפער, אַ גרויס קלאָווע פון קנאָבל און דאַר אָרעגאַנאָ (אָרעגאַנאָ).
- שריט 2 אין אַ ריין, טרוקן קאַנטיינער וואָס קענען זיין טייטלי פֿאַרמאַכט, גיסן אין די מאַסלינע ייל און לייגן די קנאָבל, אָרעגאַנאָ און פעפער. אַ פּאָד פון הייס פעפער פּריפּערד פּונקט אַזוי אַז עס טוט נישט לאָזנ שווימען אַרויף.
- שריט 3 נאָענט די פלאַש טייטלי און לייגן עס אין אַ טונקל אָרט, באַשטיין 7-10 טעג אין צימער טעמפּעראַטור. שאָקלען די ייל טעגלעך. די פאַרטיק ייל זאָל זיין סטאָרד טייטלי פֿאַרמאַכט אין אַ קיל פּלאַץ.