קאַלט סנאַקס פֿאַר די ניו יאָר אין אַ ייַלן:
צו די פעסטיוו ניו יאר ס טיש מיר פאָרשלאָגן איר צו צוגרייטן פּאַטלעזשאַן ראָללס און פּענגגוואַנז פון הזיתים. מיר האָפן אַז אייער משפּחה און געסט וועלן זיין דילייטיד.
פּאַטלעזשאַן ראָללס - טראדיציאנעלן סנאַקס פֿאַר די ניו יאָר 2016
ראָללס פון פּאַטלעזשאַן מיט ניסלעך - אַ באַליבט שיסל פון פילע מענטשן, זיי מוזן דאַווקע זיין פאָרשטעלן אויף די פעסטיוו טיש. א ספּעציעל טעם פון פּאַטלעזשאַן קריייץ אַ אָנגענעם קאָמבינאַציע מיט אַ יידל נוס פילונג. מיר פאָרשלאָגן אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר דעם שיסל, די נומער פון פּראָדוקטן איז באזירט אויף 8 סערווינגז.
- פּאַטלעזשאַן - 3 פּקס
- קעראַץ - 2 ברעקלעך
- גרינס בוימל - 3 טבספּ. l.
- קנאָבל - 2-3 קלאָוועס
- קאָריאַנדער - 1 שטראַל
- וואָלנאַץ - 0.5 טעפּלעך
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק
אופֿן פון צוגרייטונג
- נעמען צוויי עגפּלאַנץ, וואַש זיי און שנייַדן צוזאמען דין פּלאַטעס.
- היץ די גרינס בוימל אין אַ סקאָווראָדע. פּרעגלען יעדער רעפטל פון פּאַטלעזשאַן פון צוויי זייטן.
- אן אנדער פּאַטלעזשאַן וואַש און שנייַדן אין קובעס.
- שיילן די קעראַץ, רייַבן זיי אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. דעמאָלט פּרעגלען אין אַ פּאַן פֿאַר עטלעכע מינוט, אַדינג גרינס בוימל.
-
שטעלן די פּאַטלעזשאַן קובעס אין אַ פריינג פּאַן צו די קעראַץ, דעקן מיט אַ דעקל. קאָכן פֿאַר וועגן 25 מינוט, טאָן ניט פאַרגעסן צו קאָך עס. ווי באַלד ווי די פּאַטלעזשאַן ווערט זייער ווייך, איר קענען באַזייַטיקן די ברויט פּאַן פון דעם הרובע. - שנייַדן די פיינלי געהאַקט קאָריאַנדער, צעהאַקן די וואָלנאַץ. קנאָבל סאַפּרעס אין די גאַרליק.
- פאַרבינדן די ראָוסטיד מאַסע מיט געהאַקט סילאַנטראָו און ניסלעך, לייגן דעם קנאָבל. ברעכן געזונט און לייטלי צעקוועטשן.
- קאָכן סטאַפינג זאָל זיין שטעלן אויף שפּיץ פון אַ פּאַס פון פּאַטלעזשאַן, און דעמאָלט ראָולד עס אין ראָללס.
- גרייט פּאַטלעזשאַן ראָללס אויף אַ גרויס טעלער, באַצירן זיי מיט סילאַנטראָו.
פּענגוינס פון האַמער - ומגעוויינטלעך סנאַקס פֿאַר די ניו יאָר
דעם שיסל איז נישט בלויז זייער געשמאַק, עס נאָך האט ינקרעדאַבלי אָריגינעל קוק. ימאַדזשאַן אַ פעסטיוו טיש, און אויף עס - ביסל קיוט פּענגגוואַנז. זיי וועלן באשטימט ווי דיין געסט, ספּעציעל אויב עס זענען קינדער בייַ דער פּאַרטיי.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- גרויס הזיתים אָן פּיץ - 20 פּקס.
- קליין הזיתים - 20 ברעקלעך
- קרעם קעז פילאדעלפיע - 200 ג
- קעראַץ - 1 פּיסי
- קאָריאַנדער - 1 שטראַל
- וואָלנאַץ - 0.5 טעפּלעך
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק
אופֿן פון צוגרייטונג
- ערשטער איר דאַרפֿן צו מאַכן אַ טאָרסאָ פֿאַר פּענגגוואַנז. נעמען די גרויס הזיתים אָן פּיץ, צוזאמען יעדער פון זיי שנייַדן אַ קליין אַבלאָנג שטיק אין די מיטל.
- יעדער אַזאַ מאַסיוו בוים איז אָנגעפילט מיט קרעם קעז, אַז עס אַ ביסל געקוקט אויס פֿאַר עדזשאַז פון הזיתים.
- איצט איר דאַרפֿן צו וואַשן און קערל די קעראַץ. און דעמאָלט שנייַדן עס אין 20 קליין קרייזן.
- אויף יעדער מער באַפאַלן שנייַדן אַ קליין דרייַעק, עס וועט זיין די צוקונפֿט שנאָבל, און די מנוחה פון די באַזע און פּאָז.
- נעמען די קליין הזיתים, שטעלן אין זיי קליין טריאַנגלעס פון קעראַץ.
- עס ס צייַט צו קלייַבן פּענגגוואַנז. צו טאָן דעם, סטאָפּ די ציינפּאַקקס אין די קרייזן פון די מער רעכט אין דער מיטן. אין די שפּיץ, שטעלן דעם מאַסלינע מיט די קעז און לייגן אַ קליין מאַסלינע צו אים.
- צולייגן די פּענגגוואַנז אויף אַ גרויס טעלער - די שיסל איז גרייט!