- טשאַמפּיגנאָנס - 500 גראַמז
- קעז - 100 גראַמז
- ציבעלע - 1 שטיק
- גרינס ייל - 2-3 קונסט. ספּונז
- זאַלץ - 2 פונט
- בשמים - 2 פּינטשעס (שוואַרץ פעפער, מערדזשאָראַם, קומין - עפּעס)
- גרעענס - 50 גראַמס (קראָפּ, פּעטרעשקע - אויב געוואלט)
קלייַבן פֿאַר דעם שיסל מאַשרומז וועגן די זעלבע גרייס. קערפאַלי דיטאַטש די לעגס. מיר שטעלן די כאַץ אין אַ שיסל, אין וואָס מיר וועלן באַקן מאַשרומז. די ווענט פון די שיסל זענען לייטלי וילד מיט גרינס בוימל. מיר ריין און פיינלי צעהאַקן די אַניאַנז. מיר שיקן עס צו די סקילאַט. מיר שנייַדן די שוועמל לעגס מיט אַ בלענדער (איר קענען פשוט שנייַדן עס פיינלי). מיר לייגן עס אין אַ פריינג פּאַן מיט ציבעלע אין גרינס בוימל. פּרעגלען די געמיש פון אַניאַנז און פיס אַלע די צייַט סטערינג - אַזוי פאַסטער וועט נעמען אַוועק וידעפדיק נעץ. זאַלץ, פעפער און לייגן די בשמים. מיר רייַבן קעז. עס איז מעגלעך אויף אַ גרויס כאַבאַר - איך ווי עס מער, אָבער עס איז מעגלעך אויף אַ קליין איינער. מישן די גרייטיד קעז און ציבעלע-שוועמל געמיש. איר קענען אויך לייגן פיינלי געהאַקט גרינז דאָ. פּלאָמבירן די ריזאַלטינג טאַפּינגז פון די שוועמל היטל. מיר שיקן די ויוון צו די ויוון העאַטעד צו 180-200 דיגריז פֿאַר 15-20 מינוט.
סערווינגז: 4-5