- זאַפטיק אָראַנדזשאַז - 2.5 קילאָגראַמס
- צוקער - 900 גראַמז
- וואַסער 4.5 ליטער
- האָניק - 200 גראַמז
מיט לימאַנז מיר באַזייַטיקן אַ שאַרף מעסער מיט אַ פּעסט. שטעלן עס אין אַ באַזונדער שיסל. דעמאָלט מיר ריין אָראַנדזשאַז פון פייבערז, מעמבריינז און אַ שיכטע פון ווייַס הויט. מיר שנייַדן די פרוכט פון אַ מאַראַנץ ווי איר ווי. אין אַ גרויס פאַן גיסן 4.5 ליטער פון וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן. דעריבער לייגן די צוקער, גערודער ביז די צוקער האט גאָר צעלאָזן. ווען דער צוקער סירעפּ איז גרייט, לייגן די מאַראַנץ שאָלעכץ דאָרט און קאָכן פֿאַר וועגן 15 מינוט. דעמאָלט שפּאַנונג די הייס סירעפּ דורך אַ זיפּ אין אַ באַזונדער שיסל. דעריבער, אויף ריין סטעראַלייזד דזשאַרז, לייגן אויס די פירות פון אָראַנדזשאַז און גיסן הייס סירעפּ. וועלדעד אַ שאָלעכץ פון אָראַנדזשאַז. נאָך די אָראַנדזשאַז מיט סירעפּ האָבן סטאַק אונטער די דעקל פֿאַר וועגן 15 מינוט, דריינאַדזש די סירעפּ צוריק אין די פּאַן. גיסן די פאַן מיט די סירעפּ אויף מיטל היץ פֿאַר וועגן 10 מינוט (פון דעם מאָמענט פון בוילינג). נאָך 10 מינוט, לייגן 200 גראַמז פון האָניק צו די פּאַן. קאָכן פֿאַר נאָך 5 מינוט, סטערינג, אַזוי אַז דער האָניק איז גאָר צעלאָזן. און באַזייַטיקן דעם טאָפּ פון דעם הרובע. הייס סירעפּ ריפילז די פירות פון אָראַנדזשאַז. מיר זעמל עס אַרויף. טורנס קאַנס זענען פארקערט איבער און באדעקט מיט אַ וואַרעם פאַרדעקן און לאָזן עס פֿאַר אַ טאָג.
סערווינגז: 6-8