- טאָמאַטאָעס - 2 ברעקלעך
- מינסט שעפּס - 800 גראַמז (קענען רינדערנס)
- מעל - 4 קאַפּס
- הייוון - 1 סט. אַ ספּונפול
- מילך - 1 גלאז
- וואַסער - 1 גלאז
- צוקער - - צו טעם
- זאַלץ - - צו געשמאַק
- אַ בינטל פון פּעטרעשקע - 1 שטיק
- ציבעלע - 1 שטיק
- פּוטער צעלאָזן - 50 גראַמז
- אָרעגאַנאָ - - צו טעם
- שוואַרץ און רויט ערד פעפער - צו טעם
- גרין סאַלאַט - 1 שטיק
- לימענע - 1 שטיק
זאל ס אָנהייבן מיט די פּרובירן. הייוון איז צעלאָזן אין צוקער און וואַרעם וואַסער און לאָזן פֿאַר 10-15 מינוט. סיפט מעל און זאַלץ, מאַכן אַ לאָך אין די מיטל פון דעם בערגל, גיסן אין וואַרעם מילך און דיוואָרסט הייוון. נאָך נידינג די טייג, מיר שטעלן עס צו העכערונג אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 30-40 מינוט, וואָס דעקן עס מיט אַ האַנטעך. מיר פאָרעם באַללס פון די טייג, די גרייס פון וואָס דעפּענדס אויף די געוואלט גרייס פון דער צוקונפֿט שטיקל. דעמאָלט לאָזן די באַללס פון טייג אונטער די עסנוואַרג פילם פֿאַר אן אנדער 20-30 מינוט. דו זאלסט נישט שטעלן די באַללס צו נאָענט צוזאַמען: זיי קענען שטעקן צוזאַמען). אין דעם צייַט, גיינ ווייַטער צו די פילונג. פינעלי צעהאַקן די ציבעלע און פּעטרעשקע, אַראָפּנעמען די הויט פון טאַמאַטאָוז און אויך שנייַדן זיי פיינלי. דעמאָלט מישן עס אַלע מיט מינסט פלייש. עס אויך לייגן צעלאָזן פּוטער, זאַלץ, אָרעגאַנאָ, שוואַרץ און רויט ערד פעפער. ונ דורך מישן. מיר צוריקקומען צו די פּראָבע. וואַרעם אַרויף די ויוון. יעדער פּילקע פון טייג איז ראָולד אין אַ שטיקל 2-3 מם דיק. פאַרשפּרייטן די ברויט אויף אַ גריסט באַקינג בויגן. מיר גיסן די קייקס זיך מיט מילך און פאַרשפּרייטן די פילונג אויף די ייבערפלאַך אַזוי אַז עס איז פּלאַץ לינקס צוזאמען די עדזשאַז. באַקן בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 250 ק פֿאַר 5-6 מינוט. בשעת די לאַממאַדזשון איז באַקינג, פיינלי צעטל די סאַלאַט, דריט פון אַניאַנז, פּאָמידאָר און פּעטרעשקע. מישן אַלץ, גיסן לימענע זאַפט און צייַט מיט שוואַרץ פעפער. ווען די לאַהמאַדזשון איז גרייט, ראָלל עס מיט אַ רער און פּלאָמבירן עס מיט אַ צוגעגרייט סאַלאַט. Bon appetit!
סערווינגז: 3