קאָרגעטטעס מיט פלייש

פיינלי געהאַקט אַניאַנז. קאַרראָץ רייַבן אויף אַ קליין כאַבאַרניק. אין די סטעפּאַן מיט אַ ביסל ינגרידיאַנץ:

• קאַבאַק - 1 קילאָ
• מינסט פלייש - 500 גראַמז
• קאַרראָץ - 200 גראַמז
• אָניאָנס - 150 גראַמז
• קעז - 100 גראַמז
• זאַלץ - - צו טעם
• גרינס ייל - 20 מילאַליטערז

Instructions

פיינלי געהאַקט אַניאַנז. קאַרראָץ רייַבן אויף אַ קליין כאַבאַרניק. אין אַ סוי פּאַן מיט אַ קליין סומע פון ​​ייל, פּרעגלען די אַניאַנז. ממש 3-4 מינוט, ביז ווייך. דעריבער לייגן די מינסט פלייש צו די אַניאַנז, קאָך און פּרעגלען ביז גרייט פֿאַר די סטאַפינג. זוקיני קלאָר פון זאמען און, אויב אַלט, פון די הויט. מיר שנייַדן אין גרויס קיובז. אין אַ פריינג פּאַן אין גרינס בוימל, פּרעגלען די קעראַץ. לייג צו די מער צוקיני און פּרעגלען וועגן 5-7 מינוט. אַראָפּנעמען צוקיני פון די פייַער, מישן זיי מיט מינסט פלייש. אויף אַ קליין כאַבאַרניק מיר רייַבן קעז. פאָרעם פֿאַר באַקינג אַ ביסל ייל, לייגן עס אין עס צוטשיני און מינסט פלייש. מיר גלייַך. שפּריצן מיט גרייטיד קעז און שטעלן אין די ויוון, העאַטעד צו 180 דיגריז. באַקן בלויז 20 מינוט, ווייַל אַלע פּראָדוקטן זענען כּמעט גרייט. אָנגענעם!

סערווינגז: 3-4