קוכן "דער גרויס טשאָקלאַט וואנט"

שטיקל די גרויס שאָקאָלאַד וואַנט איז צוגעגרייט ווי גייט. 1. פּרעהעאַט די ויוון צו 200 ינגרידיאַנץ:

• שאָקאָלאַד איז ונסקוועעטענעד, קאָאַרסעלי געהאַקט - 150 גראַמז
• מעל - 400 גראַמז
• באַקינג פּודער - 2 טיספּונז
• זאַלץ - 1/2 לעפעלע
• ניט-סאָלטיד פּוטער - 200 גראַמז
• וואַניל עקסטראַקט - 3 טיספּונז
• עגגס - 3 ברעקלעך
• מילך - 300 מילליאָנס
• שאָקאָלאַד ביטער, פיינלי געהאַקט - 500 גראַמז
• קרעם פאַטי - 350 מילליאָנס
• Raspberry jam - 50 milliliters
• צוקער - 350 גראַמז

Instructions

שטיקל די גרויס שאָקאָלאַד וואַנט איז צוגעגרייט ווי גייט. 1. פּרעקייט די ויוון צו 200 דיגריז. ניצן אַ מייקראַווייוו אָדער אַ קליין פאַן, צעשמעלצן די גרויס-סלייסט ונסוועעטענעד שאָקאָלאַד (150 ג), און קיל צו צימער טעמפּעראַטור. 2. אין אַ גרויס שיסל, מישן די מעל, באַקינג פּודער און זאַלץ. 3. אין אן אנדער גרויס שיסל, ניצן די שעפּן פון אַן עלעקטריש מיקסער, שלאָגן די פּוטער (נישט אַלע - נאָר 150 גראַמז) מיט צוקער ביז יונאַפאָרמ. דעריבער לייג צו די געמיש צעלאָזן שאָקאָלאַד און וואַניל עקסטראַקט (2 צפּ). איינער דורך איינער לייגן די עגגס, כייפּינג נאָך יעדער דערצו. לייג די טרוקן מעל מישן און מילך, וויסק ביז גלאַט. 4. די ריזאַלטינג טייג איז יוואַנלי פונאנדערגעטיילט אין די פאָרעם פֿאַר באַקינג. באַקן פֿאַר 25-30 מינוט בייַ 200 דיגריז, דעריבער נעמען אויס פון די ויוון און קיל אויף די גריל צו צימער טעמפּעראַטור. 5. איצט מאַכן די ייסינג. אין אַ פאַן, ברענגען צו אַ קאָכן אַ געמיש פון קרעם, מאַלענע קלעם, די רוען ייל (50 ג) און זאַלץ (קנאַקן). די בוילינג הייס געמיש איז אָנגעפילט מיט פיינלי געהאַקט ביטער שאָקאָלאַד. ווהיסק ביז גלאַט, דעמאָלט לייגן אַ ביסל וואַניל עקסטראַקט און שלאָגן ווידער. 6. די ריזאַלטינג געמיש איז אויסגעגאסן אין געחתמעט קיילים און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 1-2 שעה איידער סאַלידאַפאַקיישאַן. 7. איצט גלייַך פאַסטן אונדזער שטיקל. שנייַדן די האַלבע טייג אין קייקס (לייַערס). און דעמאָלט - טראַדישאַנאַלי. מיר לייגן די שיכטע, פאַרשפּרייטן עס מיט שאָקאָלאַד גלייז, דעמאָלט אן אנדער שיכטע פון ​​טייג, אַ שיכטע פון ​​גלייז, אאז"ו ו. ביז די ינגרידיאַנץ לויפן אויס. 8. מיר שטעלן דעם שטיקל אין דער נאַכט אין די פרידזשידער צו זיין געחתמעט. דער ווייַטער טאָג די שטיקל די גרויס טשאָקלאַט וואנט וועט זיין גרייט. דינען עס בעסטער מיט מאַלענע קלעם און פריש בעריז. Bon appetit! :)

סערווינגז: 12