קירבעס קעז מיט צימערינג

1. פּרעקייט די ויוון צו 175 דיגריז. שפּריצן די שטיקל פּאַן מיט ייל אין די שפּריץ. Grind Ingredients:

• ינגבער ביסקאַץ אָדער ווייפערז - 1 3/4 טעפּלעך
• ברוין צוקער - 3 סט. ספּונז
• 1/2 לעפעלע ערד צימערינג
• salt - 1/2 teaspoonfuls
• פּוטער - 4 זאכן. ספּונז
• פֿאַר די פילונג: קרעם קעז - 700 גראַמז
• קירבעס פּיוריי - 450 גראַמז
• עגגס - 3 ברעקלעך
• יי יאָוק - 1 שטיק
• סמעטענע - 1/4 קאַפּס
• צוקער - 3/2 גלאז
• צימערינג - 1 לעפעלע
• ינגבער - 1/2 טיספּונפולז
• מושקאַט - 1/8 טיספּונז
• מושקאַט - 1/8 טיספּונז
• זאַלץ - 1/4 טיספּונז
• מעל - 2 קונסט. ספּונז
• וואַניל עקסטראַקט - 1 לעפעלע

Instructions

1. פּרעקייט די ויוון צו 175 דיגריז. שפּריצן די שטיקל פּאַן מיט ייל אין די שפּריץ. מאָלן די ינגבער ביסקאַץ אין די עסנוואַרג פּראַסעסער צו ברעקלעך. 2. לייגן ברוין צוקער, צימערינג און זאַלץ און מישן. שטעלן די געמיש אין אַ מיטל שיסל, לייגן די צעלאָזן פּוטער. מישן מיט אַ גאָפּל. ווען דער געמיש ווערט יוואַנלי נאַס און פרייַ, אָן פאַלינג באַזונדער, עס איז גרייט. 3. יוואַנלי פאַרשפּרייטן די ריזאַלטינג מאַסע אין פאָרעם, געמאכט קליין עדזשאַז בייַ די עדזשאַז. קיל דעם שטיקל פֿאַר 5 מינוט, און באַקן אין די ויוון פֿאַר 10 מינוט. לאָזן גאָר קילן. ברענגען די פּאַן מיט וואַסער צו אַ קאָכן. באַקומען אַ גרויס פריינג פּאַן אין וואָס איר וועט דעמאָלט דאַרפֿן צו באַקן אַ טשיזקייק. דעם איז נייטיק צו פאַרמייַדן חסרונות. אַמאָל די שטיקל האט קולד, ייַנוויקלען די פורעם מיט אַ טאָפּל פּלאַסט פון אַלומינום שטער. 4. צוגרייטן די פילונג. קלאַפּן קרעם קעז ביז גלאַט. 5. לייג די קירבעס פּיוריי און מישן. לייג עגגס און יי יאָוק, ווהיסקינג נאָך יעדער דערצו. לייג זויער קרעם און טרייסלען. דערנאך לייגן צוקער, צימערינג, ינגבער, מושקאַט, קלאָוועס, זאַלץ און מעל. קלאַפּן און לייגן די וואַניל עקסטראַקט. 6. שטעלן די ריזאַלטינג פילונג איבער די פּיראָג. שטעלן די טשיזקייק אין אַ גרויס פּאַן און לייגן אַ גענוג סומע פון ​​הייס וואַסער פון די פּאַן צו מאַכן עס דערגרייכן די מיטל. באַקן די טשיזקייק אין די ויוון ביז גאָלדען ברוין, פון 1 שעה 30 מינוט צו 1 שעה 40 מינוט. אַראָפּנעמען פון די ויוון און לויפן אַ מעסער מיט אַ דין בלייד צווישן די פורעם און די בייקט זייַט אַזוי אַז קיין ריפס זענען געשאפן. קיל צו צימער טעמפּעראַטור אין אַ פורעם. קאָווער און קיל פֿאַר בייַ מינדסטער 4 שעה אָדער יבערנאַכטיק. שנייַדן די טשיזקייק אין סלייסיז און דינען מיט פריש וויפּט קרעם.

סערווינגז: 16