מאָסאַיק טשעעסעקאַקע

1. גרייטן שאָקאָלאַד קיובז. פּרעהעאַט די ויוון צו 175 דיגריז F. וועסט איז פּאַסקודנע ינגרידיאַנץ:

• ביטער שאָקאָלאַד - 120 גראַמז (שאָקאָלאַד קיובז)
• פּוטער - 3/4 קאַפּס (שאָקאָלאַד קיובז)
• צוקער - 1 3/4 טעפּלעך (שאָקאָלאַד קיובז)
• עגגס - 3 ברעקלעך (שאָקאָלאַד קיובז)
• וואַניל עקסטראַקט - 1 לעפעלע (שאָקאָלאַד קיובז)
• זאַלץ - 1/2 טיספּונז (שאָקאָלאַד קיובז)
• מעל - 1 גלאז (שאָקאָלאַד קיובז)
• Chopped Chocolate Cookies or Wafers - 1 1/2 cups (טייג)
• צעלאָזן פּוטער - 5 קונסט. ספּונז (טייג)
• צוקער - 1/3 קאַפּס (טייג)
• זאַלץ - 1/8 טיספּונז (טייג)
• קרעם קעז - 720 גראַמז (פילונג)
• עגגס, גרויס - 4 ברעקלעך (סטאַפינג)
• וואַניל עקסטראַקט - 1 לעפעלע (פילונג)
• צוקער - 1 גלאז (פילונג)
• שאָקאָלאַד קובעס - 2 טעפּלעך (פילונג)
• ביטער שאָקאָלאַד - 90 גראַמז (גלייז)
• פּוטער - 60 גראַמז (גלייז)
• פעט קרעם - 1/4 גלאז (גלייז)
• וואַניל עקסטראַקט - 1/2 טיספּאָנפולז (גלייז)
• צוקער - 1 סט. לעפל

Instructions

1. גרייטן שאָקאָלאַד קיובז. פּרעהעאַט די ויוון צו 175 דיגריז F. שורה די באַקינג בויגן מיט פאַרמייַדן און בוימל עס. צעשמעלצן די שאָקאָלאַד און פּוטער אין די מייקראַווייוו אין אַ שיסל פֿאַר 2 מינוט. מישן געזונט. צירק מיט צוקער. לייג עגגס און וואַניל, מישן. לייג מעל און זאַלץ, מישן געזונט. 2. גיסן די טייג אויף אַ באַקינג טאַץ און באַקן פֿאַר 30-35 מינוט. 3. לאָזן צו קילן אויף אַ באַקינג בויגן, און דעמאָלט שנייַדן אין קליין קיובז 2-2.5 סענטימעטער. איר זאָל באַקומען וועגן 2 טעפּלעך פון ביינדלעך. 4. מישן די ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג און שטעלן אין אַ גריסט פאָרעם, דרינגלעך עס קעגן די ייבערפלאַך. שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 2 שעה. פּריקאָע די ויוון צו 175 דיגריז. 5. מאַכן די סטאַפינג. קלאַפּ קרעם קעז מיט אַ מיקסער, לייגן עגגס, איינער אין אַ צייַט, וואַניל עקסטראַקט און צוקער. קלאַפּן בייַ נידעריק גיכקייַט ביז מונדיר. 6. לייג שאָקאָלאַד קיובז און דזשענטלי מישן. גיסן די פילונג איבער די קולד טייג אין די פורעם. שטעלן די פאָרעם אין אַ קליין באַקינג בויגן. באַקן פֿאַר וועגן 45 מינוט. לאָזן צו קילן. 7. גרייטן די גלייז. צעהאַקן די שאָקאָלאַד אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער. היץ די פּוטער און קרעם אין אַ פאַן. גיסן די שאָקאָלאַד מיט הייס מילך און מישן. לייג די וואַניל עקסטראַקט און צוקער, מישן. פּלאָמבירן די גלייז מיט אַ וואַרעם טשיזקייק.

סערווינגז: 10