הינדל פאַליי פון קערי אַזאַ פאָלקס געווירץ ווי קערי האט דאַזאַנז פון ווערייישאַנז, יעדער פון וואָס כּולל 7-24 קאַמפּאָונאַנץ. ינדיאַנס צוגרייטן קערי מיד איידער נוצן, אַזוי אַז עס האט אַ פריש גערוך. מאל, אין איין שיסל, לייגן עטלעכע מינים פון דעם געווירץ. אפֿשר אַזאַ אַ לייַדנשאַפט פֿאַר ספּייסי איז רעכט צו די צו באַשיידן די מעגלעכקייט פון ינדיאַנס אין טערמינען פון די דייווערסיטי פון די פּראָדוקט קייט. וואָס ס 'איז געווען, הייַנט די קערי געמיש איז פאָלקס ניט בלויז אין שטוב קויסינז אַרום די וועלט, אָבער אויך אין די עסנוואַרג אינדוסטריע פון רובֿ לענדער. פּראָדוסערס פאָרזעצן צו עקספּערימענט מיט דעם זאַץ, אַדאַפּטינג די געמיש צו אַ ספּעציפיש געגנט. באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דער זאַץ פון די געווירץ צו זיין געקויפט, עס זאָל נישט זייַן קיין טעם ענהאַנסערס אָדער קאַלערינג אגענטן אין עס. דאָס איז אַלע גענוג אין די רעשט פון די פּראָדוקטן. און לאָזן די קאַנסאַמשאַן פון סאָדיום גלוטאַמאַטע (אַ טעם ענהאַנסער) אין גלייַך מאס טוט נישט שאַטן די געזונט פון אַ מענטש, עס איז בעסער צו פאַרבייַטן עס מיט געווירציק הערבס.
ינגרידיאַנץ:- הינדל פאַליי 800 ג
- ציבעלע 4 פּקס.
- Lemon 0.5 pcs.
- פּאָמידאָר זאַפט 150 מל
- קרעם 150 מל
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 3 טבספּ. l.
- פעפער רויט ערד 0.25 צפּ.
- פּאַפּריקאַ זיס ערד 1 צפּ.
- צוקער 1 צפּ.
- קערי 1 צפּ.
- זאַלץ 0.5 צפּ.
- שריט 1 צו קאָכן דעם שיסל, נעמען: הינדל פאַליי, כאָוממייד פּאָמידאָר זאַפט, 20% פעט קרעם, קערי געמיש, ציבעלע, האַלב אַ לימענע, צוקער, פּאַפּריקאַ, ערד רויט פעפער, גרינס בוימל.
- טרעטן 2 הינדל פאַליי שנייַדן אין גרויס ברעקלעך.
- טרעטן 3 שטעלן די פיליץ אין אַ טיף שיסל, קוועטשן די זאַפט פון העלפט אַ לימענע, לייגן 1 לעפל פון גרינס בוימל, פּאַפּריקאַ און רויט פעפער. קאָך און לאָזן.
- טרעטן 4 Finely chop the onion.
- שריט 5 פּרעהעאַט אַ טיף פריינג פּאַן, לייגן 4 טייבאַלספּונז פון גרינס ייל און אַ געמיש פון קערי. פּרעגלען די בשמים אויף נידעריק היץ פֿאַר 30 סעקונדעס.
- טרעטן 6 לייג די ציבעלע צו די פריינג פּאַן. פּרעפערע 3-5 מינוט.
- שריט 7 לייג הינדל צו די אַניאַנז, קאָך און פּרעגלען ביז די הינדל איז מאַט. דעם וועט נעמען בעערעך 5-7 מינוט.
- שריט 8 גיסן די פּאָמידאָר זאַפט אין די פּאַן, לייגן זאַלץ, דעקן און מליען פֿאַר 15-20 מינוט.
- שריט 9 נאָך פּיסינג די קרעם און שטעלן אויס נאָך 5 מינוט.
- שריט 10 סטו די פלייש מיט גאַרניש.