- זויער קרעם - 200 גראַמז
- קאַבבאַגע - 1 שטיק
- גראַטעד פּאַפּריקאַ - 1 לעפעלע
- פלייש פלייש - 500 גראַמז
- סמאַלעק - 1 סט. אַ ספּונפול
- קומין - 1 לעפעלע
1. שאָלעכץ די אַניאַנז, פיינלי צעהאַקן און אין גרינס בוימל ביז גאָלדען ברוין פריי. מיר לייגן קימין זאמען. מיר שנייַדן פלייש אין קליין קיובז. ווען די ציבעלע איז געפּרעגלט, שפּריצן מיט ערד רויט פּאַפּריקאַ, מיר מישן אַלץ אַרויף געשווינד, און מיר שטעלן די דורכשניט פלייש דאָ. אַלע מישן און לייגן יויך אָדער וואַסער. ווען די פלייש בוילז, די פייַער איז רידוסט, און ביז גרייט, פלייש איז סטוד. די פלייש מוזן זיין סטימד אין פליסיק. ברויט אָדער וואַסער קענען זיין צוגעגעבן. 2. בשעת די פלייש איז געווען פארווארפן, מיר גענומען קרויט. קאַבבאַגע שרעדער אָדער נאָר שנייַדן עס אין סטריפּס. צו די שפּיץ קרויט איז צוגעגעבן צו די פלייש. איר קענען לייגן אַ חלק. באדעקט מיט אַ דעקל, אַ ביסל שטעלן אויס, די קרויט האט סאָפאַנד, און מיר לייגן ווידער אַ חלק פון קרויט. 3. סטו אויף אַ קליין פייַער, סטערינג טייל מאָל. קאַבבאַגע זאָל פּלאַצן אַ ביסל. איצט פעפער און זאַלץ. לייג די זויער קרעם צו די צוגעגרייט קרויט. קאָך, און פינף מינוט, סטאַוו. 4. דינען קרויט מיט מאַשט פּאַטייטאָוז, גיסן איבער יויך.
סערווינגז: 4