סאַלטעד ביסקאַץ אויב איר טאָן ניט ווי זיס פּייסטריז, קעז קייקס ביסט נאָר פֿאַר איר. כאָטש, אויב געוואלט, און אין עס איר קענען לייגן צוקער, און בעסער - פּאַודערד צוקער. דעם קיכל וועט ביטע נישט בלויז איר, אָבער דיין קינדער, און אַפֿילו אַ מאַן וואָס וועט גערן נוצן עס אין די אָוונט מיט אַ גלאז פון ביר. דאָס איז אַ ויסגעצייכנט ברירה פֿאַר פרישטיק, און פֿאַר אַ מאַכנ אַ פּיקניק, און פֿאַר אַ פרייַנדלעך פּאַרטיי און פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן בייַ אַרבעט. אבער אויב איר זענט דערשראָקן פֿאַר דיין פיגור, טאָן נישט באַקן אַ פּלאַץ, ווייַל דורך עסן איין קעז שטיקל, עס איז כּמעט אוממעגלעך צו האַלטן - איר וועט אַראָפּרעכענען זיי ביז זיי לויפן אויס. כאָטש, אויב איר באַקן עס אָן צוקער און ניט זייער אָפֿט, דעמאָלט וואָס טאָן נישט מייַכל זיך געשמאַק, קריספּי און שמעקנדיק פּייסטריז? אין דערצו צו אָדער אַנשטאָט פון די קומין אנגעוויזן אין דעם רעצעפּט פֿאַר דעם קעז ביסקאַט, עס קענען זיין ספּרינגקאַלד מיט מאָן זאמען, סעסאַמי זאמען, געהאַקט ניסלעך, זונרויז זאמען, פּאַפּריקאַ, און אין די טייג איר קענען לייגן דאַר בייסבאָל, פּראָווענקאַל הערבס, אָרעגאַנאָ - עפּעס וואָס איז ליב געהאט אין דיין משפּחה. דיין הויפּט אַרבעט נאָך די באַקינג טאַץ מיט די גרייט געמאכט קעז ביסקאַץ וועט זיין גענומען אויס פון די ויוון, עס וועט זיין אַ פּראָבלעם פון זייַן פּרעזערוויישאַן, לפּחות ביז די גאַנץ קאָאָלינג - גרייט צו פּרובירן, וואָס איז עס אַזוי געשמאַק סמעללס, עס וועט זיין אַ פּלאַץ.
ינגרידיאַנץ:- קעז שווער 150 ג
- ווייץ מעל 1.5 טבספּ.
- עגגס הינדל 1 פּיסי.
- פּוטער 120 ג
- קומין טרוקן 6 צפּ.
- זאַלץ 1 קנאַקן
- שריט 1 צו צוגרייטן די קיכלעך איר דאַרפֿן מעל, יי, שווער קעז, טשילד פּוטער און 3-4 טייבאַלספּונז קומין.
- שריט 2 שמייכל די שווער קעז אויף אַ פייַן כאַבאַרניק.
- שריט 3 פאַרבינדן די סיפטיד מעל, אַ קניפּ פון זאַלץ און כאַפּט טשילד פּוטער.
- שריט 4 האַנט איבער אַלע אין קליין ברעקלעך.
- שריט 5 און לייגן קעז און יי.
- טרעטן 6 ניד אַ יינציק טייג, עס זאָל זיין ומגליק און גומע.
- שריט 7 טיילן די טייג אין 2 טיילן און פאָרעם אַ ווורשט מיט אַ דיאַמעטער פון 4-5 סענטימעטער פון יעדער.
- שריט 8 און זעמל עס אין די זאמען פון קומין.
- שריט 9 ביי בלאַנקס וואַפּט אין עסנוואַרג פילם און לייגן אין די פרידזשידער פֿאַר 40-50 מינוט.
- שריט 10 שנייַדן די בילאַץ אין קיכלעך 1 סענטימעטער דיק, בעערעך 16-20 ברעקלעך זענען באקומען.
- שריט 11 קאָווער די באַקינג טאַץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און לייגן די ביסקאַץ.
- טרעטן 12 באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 200 ° C פֿאַר 10-15 מינוט ביז פאַרזשאַווערט.
- שריט 13 קאָכן די קיכל אויף די גרילל.