- סאַלאָ מיט פלייש - 300 גראַמז
- רייַז - 2 קאַפּס
- וואַסער - 4 קאַפּס
- בויגן - 1 שטיק
- בולגאַריש פעפער - 1/3 ברעקלעך (דרייַ פארבן - גרין, געל, רויט)
- קנאָבל - 4 ציין
- קומין - 3 טיספּונז
- קאַנד בינז - 1 שטיק (טאָפּ)
שנייַדן די פלייש אין די זעלבע קליין ברעקלעך ווי אין די פאָטאָ. דעריבער שטעלן די פלייש אין אַ באַקוועם שיסל, זאַלץ, פעפער. פּרע וועגן 5-7 מינוט. ווייַטער, צעהאַקן פיינלי די ציבעלע און פעפער אין קובעס. קאַראַוויי סידז מיר צעהאַקן די בינז, צעהאַקן די קנאָבל. וועדזשטאַבאַלז זענען מוסיף צו די פלייש. בעאַנס טאָן ניט נאָך שטעלן. אויב אַ ביסל פעט, דעמאָלט לייגן אַ ביסל בוימל. אַלע די מישן געזונט און קאָכן פֿאַר 5 מינוט. דעריבער לייגן קומין. דעמאָלט מיר מאַסע די בינז און רייַז אין די פּאַן. מיר מישן אַלץ ונ דורך. רייַז מוזן אַרייַנציען אַלע די דזשוסאַז און דעמאָלט גיסן עס אַלע מיט וואַסער. קאָכן די שיסל פֿאַר וועגן 10 מינוט אויף הויך היץ. דעמאָלט דעקן מיט אַ דעקל, אַראָפּנעמען די פייַער צו אַ מינימום און קאָכן פֿאַר 20-25 מינוט. מיר פּרובירן. איז עס גענוג זאַלץ? איר קענען לייגן פעפער און אנדערע קאַנדאַמאַנץ. Bon appetit!
סערווינגז: 4-5