קרעם-קעראַמאַל אין פּאַץ

1. פּרעקייט די ויוון מיט אַ שטיין אין די צענטער צו 150 דיגריז. מאַנטלע אַ גרויס פאָרעם פון טאָפּל ינגרידיאַנץ ינגרידיאַנץ:

• פעט קרעם - 2 טעפּלעך
• מילך - 1 גלעזל
• צוקער - 3/4 קאַפּס
• גרויס עגגס - 2 ברעקלעך
• גרויס יי יאָוקס - 5 ברעקלעך

Instructions

1. פּרעקייט די ויוון מיט אַ שטיין אין די צענטער צו 150 דיגריז. פאַרלייגן די גרויס פאָרעם מיט אַ טאָפּל פּלאַסט פון פּערמענט פּאַפּיר, און דעמאָלט שטעלן אין עס 8 טיילן פון אַ 120-מל טאָפּ. ברענגען די וואַסער אין די קעסל צו אַ קאָכן, קער אַוועק די פייַער און לאָזן צו די זייַט. די קרעם און מילך אָנברעכן אין אַ קישן איבער מיטל היץ אָדער פּריקיאַטינג אין אַ מייקראַווייוו ויוון, שטעלן באַזונדער. שפּריצן 1/4 טעפּל פון צוקער און שטעלן באַזונדער. היץ די מיטל-סייזד פּאַן מיט אַ דיק דנאָ איבער מיטל היץ און גיסן 2 טייבאַלספּונז פון די רוען צוקער. ווי באַלד ווי די צוקער איז צעלאָזן, מישן. ווען די קאָליר ווערט מונדיר, לייג 2 טייבאַלספּונז פון צוקער און פאָרזעצן סטערינג ביז עס האט צעלאָזן. לייג די רוץ 1/4 גלעזל פון צוקער, 2 טייבאַלספּונז אין אַ צייַט. ווען אַלע די צוקער ווערט אַ בורשטין קאָליר, לייגן וואַרעם קרעם און מילך, סטערינג קעסיידער. דער געמיש וועט בלאָז. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די פייַער. 2. שטעלן די עגגס, יאָוקס און רוען 1/4 טעפּל פון צוקער אין אַ גרויס גלאז מעסטן טעפּל אָדער קליין שיסל און שלאָגן. פאָרזעצן צו קלאַפּן, לייגן אַ ביסל קעראַמאַל מאַסע. טאָן דאָס קערפאַלי אַזוי אַז די עגגס טאָן ניט קערל. גיסן אין די רוען פליסיק. אויב עס איז פּינע אויף די ייבערפלאַך פון די קרעם, אַראָפּנעמען עס מיט אַ לעפל. גיסן די קרעם אין די פּאַץ. גיסן אַ גענוג סומע פון ​​הייס וואַסער פון די קעסל אין די פורעם, אַזוי עס העלפט קאָווערס די פּאַץ מיט קרעם. פאַרמאַכן די פאָדעם טייטלי מיט אַ פּלאַסטיק פילם, געלאזן צוויי האָלעס אין צוויי פאַרקערט עקן. 3. באַקן די פאַרבייַסן פֿאַר 35-40 מינוט, ביז די שפּיץ איז טונקל, און די צענטער פון די פאַרבייַסן וועט נישט וואָגן, אויב די טאָפּ איז אַ ביסל שאַקינג. דזשענטלי ציען די פורעם אויס פון די ויוון און לאָזן עס צו קילן פֿאַר 10 מינוט, דעמאָלט באַזייַטיקן די פּלאַסטיק ייַנוויקלען און שטעלן די קאַץ אויף די קאָאָלינג געשטעל. אָרט די פאַרבייַסן אין די פרידזשידער ווען עס ריטשאַז צימער טעמפּעראַטור. ווען די קרעם האט קולד, פרילי דעקן די פּאַץ מיט אַ פּלאַסטיק ייַנוויקלען. דינען קאַלט, דעקערייטינג קרעם ווי געוואלט. אויב דער פאַרבייַסן איז געווען אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה אָדער יבערנאַכטיק, לאָזן פֿאַר 20 מינוט איידער געדינט.

סערווינגז: 8