באַפּוצונג פֿאַר פאַרבייַסן קרעם "שאַרלאַט" - קאַסטערד אויף עגגס אָדער יאָוקס אָן מעל, וואָס איז גוט פֿאַר אַ פּלאַסט פון ביסקאַט קייקס, דעקערייטינג קייקס און פּייסטריז, ווייַל עס איז מילד, ערי און בישליימעס האלט די פאָרעם. דאַנק צו דעם, ניצן אַ געבעקס שפּריץ און פאַרשידן אַטאַטשמאַנץ, איר קענען באַצירן קיין קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקט אָן פראבלעמען. אַדדינג אַ ביסל קאָניאַק צו די קרעם ימפּרוווז זייַן געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:- פּוטער 200 ג
- צוקער 4 טבספּ. l.
- מילך 6 טבספּ. l.
- עגגס הינדל 2 פּקס.
- קאָניאַק 1 טבספּ. l.
- שריט 1 צו צוגרייטן די קרעם "שאַרלאַט" מיר דאַרפֿן פּוטער, עגגס, מילך, צוקער, קאָניאַק.
- שריט 2 פאַרבינדן צוקער און מילך. ברענגען צו אַ קאָכן.
- שריט 3 עגגס לייטלי שלאָגן.
- שריט 4 גיסן די הייס מילך אין די עגגס, סטערינג אַלע די צייַט.
- שריט 5 גיסן די יי געמיש אין אַ פאַן און ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן, סטערינג אַלע די צייַט. אָבער טאָן ניט קאָכן.
- טרעטן 6 קאָווער די געמיש מיט אַ עסנוואַרג פילם אַזוי אַז עס רירט די ייבערפלאַך פון די קרעם. קיל צו אַ טעמפּעראַטור פון 22 ° סי.
- שריט 7 שנייַדן די ייל צו אַ לאַש מאַסע (5-6 מינוט).
- שריט 8 לייג די קולד יי מאַסע אין פּאָרשאַנז, כיפּינג אַלע די צייַט.
- שריט 9 אין די סוף, גערופן די קאָניאַק.
- שריט 10 די קרעם איז גרייט.