לעבער פּייט לעבער פּיעס זענען אַ זייער פּראָסט שיסל, זיי זענען האַלב אין פאַרשידענע וועגן, יעדער באַלעבאָסטע, פֿאַר זיכער, האט איר געפרוווט און טעסטעד רעצעפּט. איך האַלט פּייט פון פאַרשידענע מינים פון לעבער און אין פאַרשידענע וועגן, אָבער דאָס איז געניצט: עס איז גרינג צו קאָכן, די פּראָדוקטן זענען שטענדיק בנימצא, און דער פּייט איז זייער געשמאַק, גומע, צוגעשטעלט מיט פעט כאַזער, קאַנעקטיוויטי - די קאַרטאָפל בינדינג געזונט. עס איז לייכט פאַרשפּרייטן אויף ברויט, אין אַ פעסטיוו געדינט מיט אַזאַ פּייט פילן קערב און טאַרטלעץ פון אַ קורץ געבעקס. טראַדיטיאָנאַללי, לעבער פּייט איז יוזשאַוואַלי געדינט מיט מאַרינאַטעד וועדזשטאַבאַלז, די זויער פון וואָס באַלאַנסעס זייַן פעט צופרידן. די גרייט-געמאכט פּיאַטע איז סטאָרד אין די פרידזשידער, און פּאַקט אין פויל אָדער פּלאַסטיק קאַנטיינערז, עס קענען זיין פאַרפרוירן, אויב נייטיק, טאַד אין צימער טעמפּעראַטור, עס איז זייער באַקוועם: עס איז שטענדיק אַ פאַרטיק פרישטיק אָדער פֿאַרבייַסן, דער טעם פון די פּיראָג פון ייַז קאַלט טוט נישט טוישן.
ינגרידיאַנץ:- רינדערנס לעבער 1000 ג
- פעט איז פריש 500 ג
- קאַרראָץ 50 ג
- ציבעלע 50 ג
- פּאַטייטאָוז 200 ג
- קנאָבל 5 ג
- טרעטן 1 צוגרייטן די פּייט, נעמען די לעבער רינדערנס, בוילד פעט כאַזער אָדער לאַרד (אויב איר נעמען פריש כאַזער, דעמאָלט קאָכן עס צוזאמען מיט די רעשט פון די ינגרידיאַנץ), אַניאַנז, קעראַץ, פּאַטייטאָוז, קנאָבל.
- שריט 2 אַלע די פּראָדוקטן, חוץ קנאָבל, שנייַדן אין גרויס ברעקלעך און שטעלן אין אַ פאַן.
- שריט 3 גיסן וואַסער און קאָכן פֿאַר האַלב אַ שעה. ברענגען צו אַ קאָכן, רעדוצירן די פייַער צו אַ מינימום. גרייט צו קאָנטראָלירן מיט אַ מעסער בעשאַס קוקינג. פּינע קענען ניט זיין אַוועקגענומען - דער יויך איז נישט נוצלעך.
- שריט 4 ווען די פּראָדוקטן זענען קאָכן, אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ, באַזייַטיקן די לעבער און פּאַטייטאָוז, די יויך איז ניט דארף.
- שריט 5 פּונקט קיל די לעבער און פּאַטייטאָוז.
- שריט 6 קאַט די פּאַטייטאָוז, לעבער און לאַרד אין גרויס ברעקלעך פֿאַר גרינדינג אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער. איך גאַט 2 בוקמאַרקס.
- שריט 7 שטעלן די צוגעגרייט פּראָדוקטן אין די שיסל פון די האַקמעסער און קער עס געזונט אַזוי אַז די מאַסע ווערט אַ מונדיר קאָנסיסטענסי, וויפּט און גומע.
- שריט 8 שטעלן די מאַסע אין אַ גרויס קאַנטיינער אַזוי אַז עס איז גרינג צו מישן.
- שריט 9 קוועטשן אַ פּאָר פון קלאָוועס פון קנאָבל.
- שריט 10 גוט ניד אַ פּלאַץ. אָרט אין אַ קאַנטיינער, קראָם אין אַ פרידזשידער.