- פיש פילעט - 400 גראַמז
- מילך - 100 גראַמז
- עגגס - 3 ברעקלעך
- קאַראַט - 1 שטיק
- אָניאָנס - 1 שטיק
- ווייַס ברויט - 1-2 סלייסיז
- זיס פעפער - 1 שטיק
- גרינס בוימל - 1 סט. אַ ספּונפול
- גרעענס און בשמים - - צו טעם
ערשטער באַזייַטיקן אַלע קראַסטס פון ווייַס ברויט און ווייקן ברויט אין מילך ערגעץ פֿאַר 8-10 מינוט. אַניאַנז פיינלי פּיצלעס, קעראַץ רייַבן אויף די מיטל כאַבאַר. פיינלי צעהאַקן די פּעפּערז. ניצן אַ בלענדער, מאָלן פיש פיליץ, אַניאַנז, קעראַץ און פּעפּערז ביז אַ מונדיר מאַסע איז געשאפן. מיר לייגן צו די זעלבע מאַסע איין יאָוק, ברויט און בשמים סאָוקט אין מילך. ווידער, מאָל די בלענדער. ווהיסק יי ווייַס, לייג צו די ריזאַלטינג פיש מינסט פלייש און אַקקוראַטנענקאָ, מאַניואַלי מישן. צוגרייטן די פילונג פֿאַר די סופליי. צו טאָן דאָס, פיינלי צעהאַקן 2 בוילד עגגס און גרינז. שמירן די פאָרעם פֿאַר באַקינג מיט גרינס בוימל, פּרעהעאַט די ויוון צו 180 דיגריז. אפילו האַלב די פיש צעהאַקן אין די באַקינג שיסל, דעמאָלט פאַרשפּרייטן די פילונג שיכטע און דעקן די רגע שיכטע פון פיש פיליץ פון אויבן. גלייַך עס - און אין די העאַטעד ויוון. מיר באַקן אַ פיש סופליי אין די ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז 40 מינוט. איר קענען דינען צו די טיש אָדער הייס אָדער קאַלט - איך בעסער הייס, אָבער עס איז אַ ענין פון געשמאַק. Bon appetit!
סערווינגז: 3-4