טעם, סאָפאַ, קאַווע און שיין
צוגרייטונג : 50 מין.
שוועריקייט : פֿאַר ביגינערז
פֿאַר וועגעטאַריאַנס
פֿאַר די גאַטז
אין 1 חלק : 590 קייקאַל, 21 ג פון פּראָטעין, 32 ג פעט, 48 ג פון קאַרבאָוכיידרייץ
פֿאַר 4 סערווינגז :
• 800 ג פון טאַמייטאָוז
• 1 ציבעלע
• 50 ג פון דאַר טאַמאַטאָוז אין בוימל
• 60 ג פון פּוטער
• 200 ג פון רייַז
• 125 מל ווייַס ווייַן
• 1 ליטער פון גרינס בוט
• 100 גראַמז פון גרייטיד קעז
• זאַלץ, ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם
• גראַנולאַטעד צוקער
• 125 ג פון מאָזזאַרעללאַ קעז
• 1 בינטל פון באַסיל
1. קאַט די טאַמאַטאָוז קראָססווייז, פאַלן פֿאַר 3-5 סעקונדן אין בוילינג וואַסער, גלייַך אין אַ קאַלאַנדער אָדער באַקומען אַ טומלדיק, קיל וואַסער און שאָלעכץ. פיינלי צעהאַקן דעם פלייש.
2. שעפּן די ציבעלע. דאַר טאַמאַטאָוז און אַניאַנז פיינלי צעהאַקן, פּרעגלען אין 20 ג פון פּוטער. לייגן רייַז און לייט ברוין. גיסן אין די ווייַן און קאָכן אַ ביסל בשעת סטערינג.
3. ביסלעכווייַז גיסן די יויך. סטירינג, לאָזן די רייַז טאַם פֿאַר 25 מינוט. צוזאַמען מיט 40 ג פון פּוטער לייגן רייַז גרייטיד קעז. צייַט מיט זאַלץ, פעפער און צוקער.
4. שנייַדן די מאָזזאַרעללאַ אין קליין קובעס. טאַמאַטאָוז, באַסיל און מאָזזאַרעללאַ מישן מיט רייַז. אויב געוואלט, באַצירן מיט באַסיל.