גלייז
- 1/4 גלעזל קאַנפעקשאַנערי צוקער
- 2 טבספּ. l. מילך
- ¼ צפּ. וואַניל
- עסנוואַרג פֿאַרבן (נאַטירלעך)
קוקינג:
אין אַ מיטל-סייזד שיסל, צעטל די צוקער, מילך און וואַניל. גיסן אין אַ קלענערער קאַנטיינער און לייגן עסנוואַרג פֿאַרב (אויב געוואלט). צולייגן די ייסינג אויף די קייקס אָדער דזשענטלי גיסן זיי מיט דעם געמיש פון אַ געדיכט פּלאַסטיק זעקל דורך אַ קליין לאָך געמאכט אין איין ווינקל. נוטרישאַנאַל ווערט פון 1 געדינט (3 גינגערברעאַדס): 180 קקאַל, 10% פעט (4 ג, 2 ג פון סאַטשערייטאַד פעט), 73% קאַרבאָוכיידרייץ (33 ג), 1% פון פּראָטעינס (3 ג), 1 ג פיברע, 34 mg פון קאַלסיום, 1 מג פון אייַזן, 58 מג פון סאָדיום.
מערענגי מיט פעפערמינץ און שאָקאָלאַד
דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן פון קוקינג צייַט! אין פאַקט, צו מאַכן די מערינגוז איז זייער פּשוט, און די לאַנג פּראָצעס פון באַקינג זיי טאָן ניט דאַרפן דיין אָנטייל.
צוגרייטונג: 15 מינוט
קוקינג צייַט: 2 שעה
ינגרידיאַנץ:
- 6 קייַלעכיק לאָזאַנדזשאַז מיט פעפערמינץ
- 4 גרויס עגגס
- 1/4 tsp. סאָוס טאַרטאַר
- קניפּ פון פּראָסט זאַלץ
- 1 טעפּל פון צוקער
- ½ טעפּל פון קינדער שאָקאָלאַד טשיפּס
קוקינג:
פּריקאָע די ויוון צו 100 ° סי גיסן די לאָזאַנדזשאַז אין אַ שטאַרק, hermetically sealed plastic bag. באַפרייַען די לופט פון די טאַש, פעסט נאָענט און ענגשאַפט די אינהאַלט. ווהיסק די עגגס, טאַרטאַר סאָוס און זאַלץ אין אַ קרימי מאַסע מיט אַ מיקסער. דעמאלט, מיט אַ מעהאַלעך פון עטלעכע סעקונדן פֿאַר איין לעפל לייגן צוקער. צעטל אַלץ אַזוי אַז דער געמיש ווערט געדיכט, גלאָסי. לייג די קראַשט לאָלליפּאָפּס און שאָקאָלאַד טשיפּס, מישן. לייגן 16 מערענג אויף יעדער באַקינג טאַץ (אַ לעפל מיט אַ גרויס רוק) בייַ אַ ווייַטקייט פון 2-3 סענטימעטער פון יעדער אנדערער. באַקן פֿאַר 1 שעה אין די שפּיץ מדרגה פון די ויוון. דערנאך גיין צו דער נידעריקער מדרגה (1 שעה). עפענען די ויוון און לאָזן די פּאַנס אין עס ביז די מערענגז זענען גאָר קולד.
(3 ג, 2 ג פון סאַטשערייטאַד פעט), 79% פון קאַרבאָוכיידרייץ (32 ג), 4% פון פּראָטעינס (15 ג), ווייניקער ווי 10 ג פון פיברע, נוטרישאַנאַל ווערט פון 1 געדינט פון די שיסל (3 מערענגי): 163 קקאַל, 10% 1 מג פון קאַלסיום, ווייניקער ווי 5 מג פון אייַזן, 53 מג פון סאָדיום.
6 וועג צו יבערמאַכן באַקינג אין אַ יום טוּב טאַלאַנט און אַ בודזשעט
- עס איז ניט נייטיק צו געבן קיכלעך אין אַ געוויינטלעך צין קעסטל. קיין דעקאָראַטיווע קאַנטיינער קענען זיין געוויינט. געפֿינען עפּעס ומגעוויינטלעך און אָריגינעל!
- אויב די געבעקס איז פאַרפרוירן, ונפרעעזע עס מיד איידער פּאַקינג.
- דעקן די דנאָ פון די קאַנטיינער מיט וואַקסעד אָדער שטאָף פּאַפּיר. אויב די קיכלעך זענען שוואַך אָדער קליין קלעפּיק, שטעלן די פּאַפּיר אין צווישן.
- דו זאלסט נישט שטאָפּן די קאַנטיינער אויך טייטלי! פון אויבן זיכער עס זאָל זיין אַ קליין לומען, אַנדערש די קיכלעך קענען צעברעקלען ווען איר עפענען די דעקל.
- טיי ראַפּס - ספּעציעל עלעגאַנטלי און יפעקטיוולי קוקן ריבאַנז פון אָרגאַנזאַ און אַטלעס.
- העסאָפע צו די טאַלאַנט קענען זיין אַ קולינאַריש רעצעפּט, אַ ספּאַטשולאַ פֿאַר שטיקל, טיי, הייס שאָקאָלאַד אָדער קאַווע. געשמאַק פודז, אויף נאַטירלעך דייז, געבן די שיסל אַ זייער רייַך און סאַפּרייזינגלי יידל אַראָמאַ און טעם. דעריבער, איידער קוקינג, קלייַבן נאַטירלעך דייז. זיי וועלן לייגן טאַם צו די שיסל און אַ רייַך טאַם.