רעסיפּעס פון קיילים מיט טאַמייטאָוז

טאַמאַטאָוז אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס, און זיי זענען זייער געזונט. אין דערצו, פון זיי איר קענען קאָכן אַ פּלאַץ פון געשמאַק קיילים. רעסיפּעס פון עטלעכע פון ​​זיי מיר וועלן טיילן.

געשמאַק פּאָמידאָר געדאנקען

סאַלאַט אין בולגאַריש

צוגרייטן דעם שיסל איר וועט דאַרפֿן: 300 גראַמז פון טאַמאַטאָוז, 100 גראַמז פון זיס פעפער און ווייַס קרויט, 80 גראַמז פון קנאָבל, 2 קנאָבל פון קנאָבל, אַ קליין גרינס בוימל, פּעטרעשקע, סעלדעריי און זאַלץ.

פּעפּער זוימען פון זאמען, און שנייַדן אין דין רינגס אָדער האַלב-רינגס. קרויט טשאַפּ, מער און קנאָבל רייַבן, טאַמייטאָוז שנייַדן אין רינגס, צעהאַקן סעלדעריי און פּעטרעשקע. פריש און צייַט מיט גרינס בוימל און זאַלץ.

רומעניש זופּ

צו מאַכן זופּ איר וועט דאַרפֿן: 300 גראַמז פון טאַמאַטאָוז, העלפט אַ ליטער פון יויך, 40 גראַמז פון רייַז, ציבעלע, קעראַץ, גרינז, די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ - צו געשמאַק.

צעהאַקן פלייש און פּרעגלען אין גרינס בוימל. לייגן עס צו די סלייסט טאַמאַטאָוז, גיסן עס מיט אַ ביסל וואַסער און קאָכן עס אונטער די דעקל אויף נידעריק היץ ביז ווייך. דעריבער לייגן סלייסט קעראַץ, רייַז, פּעטרעשקע וואָרצל, יויך (פלייש אָדער גרינס), זאַלץ און פעפער, לייגן אַ ביסל קנאָבל און צוקער. קאָכן אויף מיטל היץ פֿאַר 15 מינוט ביז רייַז איז בוילד. נאָך דעם, ווישן די דיק דורך די זיפּ און קאָכן די זופּ. איידער געדינט, באַצירן מיט גרינז.

סאַלאַט פון טאַמייטאָוז, apples און גרין סאַלאַט

צו מאַכן דעם סאַלאַט, איר וועט דאַרפֿן: 300 גראַמז פון טאַמאַטאָוז, 300 גראַמז פון apples, 200 גראַמז פון גרין סאַלאַט, האַלב אַ גלאז פון זויער קרעם, זאַלץ און פעפער צו טעם.

ונסידעד אַלע די ינגרידיאַנץ פון די סאַלאַט. דעריבער די בלעטער פון גרין סאַלאַט קאַזשוואַלי טרער אין קליין ברעקלעך און שטעלן זיי אין אַ סאַלאַט שיסל. בלאַנטש די applesauce פון די האַרץ, און שנייַדן אין דין סעמירינגס. שנייַדן טאַמאַטאָוז אין די apples און לייגן צו די apples. סאַלאַט קלייד מיט זויער קרעם, זאַלץ און פעפער, דעמאָלט מישן אַלץ ונ דורך. Bon appetit!

סאָוס פון פריידיק און פריש טאַמאַטאָוז

צו מאַכן דעם סאָוס איר דאַרפֿן: 6 ברעקלעך פון טאַמאַטאָוז, 125 גראַמז פון פריש מאַשרומז, 2 ציבעלע באַלבז, אַ פּאָר פון קלאָוועס פון קנאָבל, גרינס בוימל, פּוטער, סעלערי גרינז, צוקער, בייַ בלאַט, פעפער און זאַלץ.

שנייַדן די מאַשרומז אין פיר ברעקלעך און פּרעגלען זיי אויף די קרימי פּוטער. אין אַ פאַן, היץ די גרינס ייל און פּרעגלען ציבעלע און סעלדעריי. דעריבער לייגן די געהאַקט קנאָבל, גרינז, בייַ בלאַט, פעפער, צוקער און טאַמייטאָוז, שנייַדן אין קיובז, אין אַ פאַן. ברענגען אַלע צו אַ קאָכן, און דעמאָלט רעדוצירן די היץ און מליען פֿאַר 40 מינוט. 10 מינוט איידער דער סוף פון קוקינג, לייגן מאַשרומז צו טאַמאַטאָוז. דעם סוקקולאַנטלי סוץ פֿאַר ספּאַגעטי און רייַז.

פּאָמידאָר זופּ מיט פיש

צו מאַכן אַ פּאָמידאָר זופּ איר דאַרפֿן:

150 ג פון פּאָמידאָר זאַפט,
40 ג פּערטש פאַליי,
40 ג מאַסאַלז, קנאָבל פון קנאָבל,
10 גראַמז פון פּאָמידאָר פּאַפּ, איינער לימענע,
40 גפילז לאַקס, 2 פּקס. טיגער שרימפּס,
10 ג פון ציבעלע
געווירציק הערבאַל זאַלץ
טאַבאַסקאָ
האַלב אַ גלאז פון וואַסער
צוקער, פעפער און קראָפּ צו טעם.

פילעט פון ים באַס און לאַקס שנייַדן אין קובעס פון מיטל גרייס. באַזונדער די מאַסאַלז פון די שאָל, און אויך שנייַדן אין קליין ברעקלעך. קראַקס זאָל זיין קלינד און שנייַדן אין העלפט. אויף גרינס ייל פּרעגלען אויף די דאַקט אַניאַנז, דעמאָלט לייגן שרימפּ און מאַסאַלז צו עס. אַלע די סטאָל אויף נידעריק היץ פֿאַר צוויי מינוט. נאָך דעם, לייגן אַ ביסל פון בוילד וואַסער און פּאָמידאָר פּאַפּ צו די מישן, לייגן פּאָמידאָר. שטעלן די פיש פיליץ אין די צוגעגרייט געמיש. זופּ צייַט מיט פעפער, בייַ בלאַט, געווירציק זאַלץ, צוקער, שטעלן געהאַקט קנאָבל און לייגן אַ טאָן פון זאַפט. בשעת די זופּ וועט זיין צוגעגרייט, פּינע קען דערשייַנען, וואָס מוזן זיין אַוועקגענומען.

זופּ זאָל זיין אויסגעגאסן אויף פּלאַטעס, אויף די דנאָ פון וואָס וועט זיין יקספּאָוזד דייסט דיל. גרייט זופּ צייַט מיט טאַביק סאָוס (צו געשמאַק). איידער דינען, שפּריצן מיט גרינז ווידער.

פּאָמידאָר זוקיני קאַססעראָלע

צו צוגרייטן אַ קאַסאַטער איר דאַרפֿן די פאלגענדע פּראָדוקטן: 3 פּקס. קאָרגעטטעס, 2 פּקס. טאַמייטאָוז, 100 מל קרעם, 100 גראַמז שווער קעז, איין ציבעלע, 2 טייבאַלספּונז. אָרעגאַנאָ, 3 טבספּ. מעל, זאַלץ און פעפער צו טעם.

אין דעם פאַן, אַ וויכטיק ראָלע איז געשפילט דורך אָרעגאַנאָ, וואָס איז בישליימעס מאַטשט מיט צוקיני און טאַמייטאָוז.

וועדזשטאַבאַלז וואַש, שאָלעכץ און שנייַדן אין קרייזן, אַ גרעב פון העלפט אַ סענטימעטער. ציבעלע שאָלעכץ, און שנייַדן אין דין רינגס. סלייסט זאַלץ אין זעמל אין מעל. נאָך וואָס, פּרעגלען זיי אין אַ סקאָווראָדע אויף גרינס בוימל. פרייד וועדזשטאַבאַלז זאַלץ, פעפער, לייגן צו זיי אָרעגאַנאָ און קרעם. מיט אַ פּאַמעלעך פייַער, מליען די ריזאַלטינג געמיש ביז די קרעם איז דיק. וואַש טאַמאַטאָוז און שנייַדן אין סלייסאַז. קעז רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַר. אין אַ גריסט פאָרעם, שטעלן טאַמייטאָוז און צוקיני מיט אַניאַנז. אַלע שפּריצן מיט קעז און לייגן אין די ויוון, כיידיד צו 200 דיגריז פֿאַר וועגן 20 מינוט.

פלייש סטיד מיט סטאַמאַץ און געווירציק הערבס

צו צוגרייטן דעם שיסל איר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: 800 ג פון טענדערלוין (כאַזער אָדער רינדערנס), 10 פּקס. טאַמאַטאָוז, אַ פּאָר פון ספּריגס פון פריש ראָוזמערי, 6 ספּיגס פון פריש טיים, איינער פּאָדראָמאָנטשאָ, 2 קנאָבל קלאָוועס, גרינס ייל, זאַלץ און פרעשלי ערד פעפער.

שנייַדן די פלייש אין קליין ברעקלעך, זאַלץ, פעפער און פּרעגלען אין אַ פּאַן. תיכף דעקן מיט אַ דעקן, אַזוי אַז עס גיט זאַפט אין וואָס עס וועט זיין סטוד. קאָכן די פלייש ביז עס איז ווייך (וועגן 40 מינוט). אין די פריינג פּאַן, לייגן דעם געהאַקט אָזערע, ראָוזמערי, טהימע און קאָטשלעאַ. שנייַדן די טאַמאַטאָוז אין פיר ברעקלעך און לייגן זיי צו די פלייש. קאָווער אַלע מיט אַ דעקל און מליען פֿאַר אן אנדער 15 מינוט ביז די טאַמאַטאָוז ווערן ווייך. ווען איר שטעלן די טאַמאַטאָוז צו די פלייש, טאָן נישט מישן זיי, אַזוי זיי טאָן ניט דרייען אין פּאַטייטאָוז.

דעם שיסל איז בישליימעס קאַמביינד מיט פּאַטייטאָוז אָדער באַקוויט. Bon appetit!

פּאַרמעסאַן און קאַרש פּאָמידאָר שטיקל

צו מאַכן אַזאַ אַ פּיראָג איר דאַרפֿן: פּאַפט, 8 פּקס. קאַרש טאַמאַטאָוז, 80 גראַמז פון גרייטיד פּאַרמאַזאַן, אַ לעפל פון זענעפט, 2 טייבאַלספּונז פון מאַסקאַרפּאַן, אַ פּאָר פון קלאָוועס פון קנאָבל, 2 ספּיגס פון טהימע און פּראָווענקאַל ​​הערבס.

וואַש טאַמאַטאָוז, שנייַדן אין האַלבעס, רעגנדל מיט מאַסלינע ייל און שטעלן אויף אַ באַקינג בויגן. פּרעהעאַט ויוון צו 200 דיגריז און באַקן טאַמייטאָוז 10 מינוט. מישן זענעפט מיט מאַססקאַפּאָון. אָרט די טייג אין אַ קייַלעכיק פאָרעם און שפּריצן מיט פּאַרמעסאַן. דעמאָלט שמירן מיט אַ געמיש פון זענעפט און ימאַסקאָפּאָון און שפּריצן מיט די רוען קעז. אויף די קעז לייגן טאַמייטאָוז, אויף זיי - קנאָבל, סלייסט דין פּלאַטעס, זאַלץ, פעפער און שפּריצן מיט מאַסלינע בוימל. פֿאַר טאַם, שפּריצן מיט פּראָווענקאַל ​​הערבס און לעפל טרימז פון טיים. באַקן די פּיראָג בייַ 200 דיגריז פֿאַר 30-40 מינוט. Bon appetit!

זון-דאַר טאַמאַטאָוז

טאָמאַטאָעס זענען פיל מער נוצלעך ווען זיי זענען אַמינאַבלע צו היץ באַהאַנדלונג. דעריבער, מיר רעקאָמענדירן איר צו קאָכן זון-דאַר טאַמאַטאָוז. צו טאָן דאָס איר דאַרפֿן: אַ קילאָ פון טאַמאַטאָוז, מאַסלינע ייל, זאַלץ און געמיש פון דאַר הערבס.

פּרעהעאַט די ויוון צו 100 דיגריז. אויף די באַקינג בויגן, לייגן אַ פּאַרמעט בלאַט, גריסט מיט מאַסלינע בוימל. וואַשן טאַמאַטאָוז און שנייַדן זיי מיט אַ פּאָר פון קאָקקעטעד עגגס. דעמאָלט פאַרשפּרייטן זיי אויף פּאַרמעט, רייזד מיט בוימל, שפּריצן די געמיש און טרינקען זאַלץ. שטעלן אין די ויוון און באַקן. פינישט טאַמאַטאָוז זענען טראַנספערד צו אַ סלוי, און גיסן מאַסלינע בוימל. האַלטן אין אַ קיל פּלאַץ.

ווי איר קענען זען, טאַמאַטאָוז זענען נישט בלויז נוצלעך, אָבער אויך געשמאַק. עס איז ידעאַל פֿאַר יענע וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג, און פֿאַר אַטליץ וואָס האָבן האַרץ פראבלעמען. פון טאַמייטאָוז איר קענען קאָכן אַ פּלאַץ פון געשמאַק עסנוואַרג, וואָס וועט ביטע אַלעמען. אבער זיין אָפּגעהיט מיט טאַמאַטאָוז. אָוועריוז פון זייער נוצן קען פאַרשאַפן אַלערדזשיז.