- צוקיני - 500 גראַמז (געהאַקט)
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך (שאָלעכץ און שנייַדן אין סטריפּס)
- הינדל יויך - 650-700 מיליליטערז
- באַסיל בלעטער - 1/2 טעפּל
- קרעם - 1/3 קאַפּ
- ים זאַלץ - 1 פונט (צו טעם)
- ערד שוואַרץ פעפער - 1 פונט (צו טעם)
- סמעטענע - 2 טיספּונז
- ראָוסטיד האָזענע ניסלעך - 2 טיספּונז
- לימענע שאָלעכץ - 1 שטיק
- באַסיל בלעטער - 4 ברעקלעך (פֿאַר באַפּוצונג)
גיסן די הינדל יויך אין די פּאַן. לייג געהאַקט צוטשיני און פּאַטייטאָוז, ברענגען צו אַ קאָכן. קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן 10 מינוט (וועדזשטאַבאַלז זאָל פאַרווייכערן). אַראָפּנעמען פון היץ. שפּריצן מיט בייסאַל בלעטער. גיסן די זופּ אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער בלענדער. מישן ביז גלאַט. גיסן די זופּ-פּיוריי צוריק אין די פּאַן. לייג זויער קרעם, זאַפט מיט זאַלץ און ערד פעפער. קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן 5 מינוט. גיסן די זופּ אין קליין פּלאַטעס אָדער טעפּלעך. לייג זויער קרעם און לימענע פּעסט. שפּריצן מיט געפּרעגלט ניסלעך.
סערווינגז: 4