- עספּרעסאָו קאַווע - 1 לעפעלע
- בוילינג וואַסער - 3 זאכן. ספּונז
- סאָפאַנד פּוטער - 1/2 טעפּל
- צוקער - 1/2 טעפּל
- עקסטראַקט פון וואַניל - 1 לעפעלע
- salt - 1/2 teaspoonfuls
- יי, גרויס - 1 שטיק
- קאַקאַאָ - 1/2 טעפּל
- מעל - 1 3/4 טעפּלעך
- יאָוק - 1 שטיק
- קאַנפעקשאַנערי צוקער - 8 פּינטש (פֿאַר ספּרינגקאַלינג)
1. מישן די עספּרעסאָו פּודער מיט 3 טייבאַלספּונז פון בוילינג וואַסער ביז גאָר צעלאָזן אין אַ קליין שיסל, שטעלן באַזונדער. שלאָגן פּוטער און צוקער אין אַ שיסל מיט אַן עלעקטריש מיקסער בייַ מיטל גיכקייַט ביז קרימי קאָנסיסטענסי. לייגן די וואַניל עקסטראַקט און זאַלץ, וויסק. Decrease speed. לייג די יי, קאַקאַאָ און צעלאָזן עספּרעסאָ. ביסלעכווייַז לייגן די מעל און מישן ביז אַ כאָומאַדזשינאַס טייג איז געשאפן. 2. דרייען די טייג אין אַ פּלאַסטיק ייַנוויקלען און שטעלן אין די פרידזשידער וועגן 30 מינוט. טיילן די טייג אין 24 גלייַך טיילן. זעמל די באַללס, דעמאָלט פאָרעם לאַנג קרעלן וועגן 30 סענטימעטער פון די באַללס. דורכשניט יעדער פּאַס אין די פּרעטזעל פאָרעם. שטעלן די פּרעטזעלס אויף אַ באַקינג טאַץ, ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר, אין אַ ווייַטקייט פון 2.5 סענטימעטער פון יעדער אנדערער. 3. פּרעקייט די ויוון צו 160 דיגריז. קלאַפּן די יי יאָוק מיט 1 לעפעלע פון וואַסער אין אַ קליין שיסל. ניצן אַ באַרשט, שמירן די פּרעטאַלז מיט אַ יאָוק מאַסע, און דעמאָלט שפּריצן מיט קאַנפעקשאַנערי צוקער. באַקן ביז די פּרעטזעלס זענען טרוקן, וועגן 15 מינוט. לאָזן צו קילן אויף אַ באַקינג בלאַט. פּרעטאַלז קענען זיין סטאָרד אין אַ געחתמעט קאַנטיינער אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 1 וואָך.
סערווינגז: 8