- מעל - 6 ברילן
- פון טאַרטאַר שטיין - 2 קונסט. ספּונז
- באַקינג סאָדע - 1.5 טיספּונז
- זאַלץ - 1/4 קונסט. ספּונז
- פּוטער - 16 קונסט. ספּונז
- צוקער - 3 טעפּלעך
- ערד צימערינג - 2 סט. ספּונז
- עגגס - 2 ברעקלעך
1. סיפט און מישן די מעל, טאַרטאַר, סאָדע און 1 לעפעלע פון זאַלץ. 2. אין אַ גרויס שיסל מישן די פּוטער און צוקער (1.5 טעפּלעך) ביז די געמיש איז ליכט און ערי (בייַ מינדסטער 2 מינוט). עס, פאָר די יי און צעטיילט די מאַסע ווידער. 3. לייגן טרוקן ינגרידיאַנץ, ניד אַ יינציק טייג און שיקן עס פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה (פּרעפעראַבלי בייַ נאַכט) אין די פרידזשידער צו ענשור באַקוועם געמאכט פון די באַללס. 4. פּרעהעאַט די ויוון צו 200 דיגריז סעלסיוס. גראָדס זענען ליגן אין דער אויבערשטער און נידעריקער דריט פון די ויוון פּלאַץ. דעקן די באַקינג בויגן מיט באַקינג פּאַפּיר. 5. מישן די רוען צוקער און צימערינג און אַ קניפּ פון זאַלץ אין אַ קליין שיסל. טיילן אַלע די טייג אין 40-50 מונדיר באַללס, ראָולד זיי צווישן די פּאַלמז צו געבן אַ פאָרעם, און יעדער זעמל אויס אין אַ געמיש פון צימערינג און צוקער. 6. לייגן די באַללס אויף די באַקינג טאַץ אין אַ ווייַטקייט פון בייַ מינדסטער 5 סענטימעטער פון יעדער אנדערער. אין דעם פּראָצעס פון באַהיצונג, די באַללס וועט קער אין קראַסט, קראַקט אַלע איבער די ייבערפלאַך, ווערן קריספּי פון די אַרויס און ווייך ין. באַקן פֿאַר בייַ מינדסטער 10 מינוט. פרידזשידער און דינען צו טיי אָדער מילך.
סערווינגז: 15