שאָקאָלאַד פּיראָג דעם שטיקל איז רייַך אין שאָקאָלאַד טאַם, וואָס איז קאַמביינד מיט ניסלעך און זויער בעריז. אַנשטאָט טשעריז, איר קענען נוצן קיין אנדערע בעריז: בלובעריז, ראַזבעריז, סטראָבעריז, קורראַנץ און אנדערע. דעם נאַש וועט ביטע ביידע קינדער און אַדאַלץ. און די לעצטע פּיראָג וועט געשמאַק אַפֿילו מער אויב איר לייכט ימפּרעגנייט עס מיט שאָקאָלאַד אָדער קיין אנדערע ליקער.
ינגרידיאַנץ:- שאָקאָלאַד שוואַרץ 200 ג
- פּוטער 200 ג
- עגגס הינדל 3 פּקס.
- צוקער 300 ג
- וואַניללין 2 ג
- ווייץ מעל 125 ג
- זאַלץ 1 קנאַקן
- וואָלנאַט 75 ג
- קאַרש פאַרפרוירן 125 ג
- טרעטן 1 מיר וועלן דאַרפֿן: שוואַרץ שאָקאָלאַד מיט אַ קאַקאַאָ אינהאַלט פון לפּחות 70%, פּוטער, עגגס, צוקער, זעקל פון וואַניללין, מעל, זאַלץ, ניסלעך און בעריז (פאַרפרוירן אָדער פריש, אָן פּיץ).
- שריט 2 צעשמעלצן די שאָקאָלאַד מיט פּוטער אויף אַ וואַסער וואַנע. מיר פאַרלאָזן צו קילן אַראָפּ.
- שריט 3 לייטלי צעהאַקן די ניסלעך.
- שריט 4 ווישן די דיפראָסטעד קאַרש מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק נעץ.
- שריט 5 ווהיסק די עגגס מיט צוקער און וואַניל אין אַ דיק קרעם.
- שריט 6 פאָרשטעלן מעלטעד שאָקאָלאַד, מעל, זאַלץ און ניסלעך אין די קרעם.
- שריט 7 סטיר ביז גלאַט און לייגן בעריז.
- טרעטן 8 אין די צוגעגרייט פאָרעם, שטעלן די געמיש און באַקן פֿאַר וועגן 35 מינוט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 180 ℃.
- שריט 9 אַרויס די פּיראָג זאָל פּלאַצן, אָבער ין בלייַבן ווייך. Bon appetit!