פּעטשעניוקי מיט אַפּריקאָס קלעם די קיכלעך איך בייקט 2 מאל אין אַ רודערן, און וואָס זאגט אַ פּלאַץ, באַטראַכטן אַז מיין קידס זענען פּיקי אין עסנוואַרג. איך ערשטער געפרוווט צו מאַכן קיכלעך פון ונסוועעטענעד טייג, אָבער געקומען צו מיין סענסיז נאָר ווען איך שטעלן די קיכלעך אין די ויוון. עס איז געווען אַ ביסל סטריינד דורך ווארטן, אָבער דער רעזולטאַט איז ווונדערלעך. אַזאַ מילד, מאַדעראַטלי זיס קיכלעך. זענען טייקעף צעבראכן, און די יטערז געפרעגט פֿאַר ביילאגעס. עס איז גוט אַז די טייג איז געמאכט אין צוויי קאַונץ און פון די ינגרידיאַנץ וואָס זענען שטענדיק אין האַנט. יידלשטיין קענען נוצן דיין באַליבסטע, די הויפּט זאַך איז אַז עס איז נישט פליסיק (דער קאַפּ זאָל נישט פאַרשפּרייטן איבער די טעלער). אַזאַ פּעטשעניושקי קענען זיין אַ ווונדערלעך פאָרשטעלן, פריינט אויף אַ יום טוּב אָדער פּונקט ווי אַז. פֿאַר בייַשפּיל, נעמען אַ פּאָמסן אָדער טרוסקאַווקע קלעם, און ין אַנשטאָט פון אַ אַסטעריסק מאַכן אַ האַרץ, אַז ס 'גרייט צו פאָרשטעלן צו דער טאָג פון אַלע ליבהאבערס, אָדער פשוט ביטע דיין באַליבט / באַליבט געשמאַק און אָריגינעל פאַרבייַסן. אין אַלגעמיין, פאַנאַסייז און מאַכן צופרידן ליב געהאט אָנעס און ליב געהאט אָנעס!
ינגרידיאַנץ:- מעל, ווייץ 250 ג
- פּוטער 120 ג
- עגגס הינדל 2 פּקס.
- זאַלץ 1 קנאַקן
- אַפּריקאָס קלעם 50 מל
- שריט 1 איר וועט דאַרפֿן: מעל, פּוטער, עגגס, זאַלץ, קלעם (נעמען דיין געשמאַק).
- שריט 2 סאָפענעד פּוטער, זאַלץ, קלאַפּן אין עס 2 עגגס. Stir.
- שריט 3 שטעלן אין די מעל און ניד די גומע, ניט-קלעפּיק טייג. די מוירע פון מעל קענען זיין מער אָדער ווייניקער דיפּענדינג אויף זייַן קוואַליטעט, אַזוי עס ביסלעכווייַז אַנטוויקלען.
- שריט 4 פאָרם אַ פּילקע פון די טייג, ייַנוויקלען עס מיט עסנוואַרג פילם און שיקן עס צו די פרידזשידער פֿאַר 1 שעה.
- שריט 5 נאָך אַ שעה, אַראָפּנעמען די טייג פון די פרידזשידער, טיילן אין 2 טיילן (פֿאַר קאַנוויניאַנס).
- טרעטן 6 ראָלל אויס די טייג בעערעך 2-3 מם דיק.
- שריט 7 מיט אַ קייַלעכיק פאָרעם (פֿאַר בייַשפּיל אַ גלעזל, איך האָבן אַ דיאַמעטער פון 7 סענטימעטער), שנייַדן אויס די נאַטשאַז.
- שריט 8 ראָלל אויס די צווייט האַלב פון די טייג, שנייַדן די זעלבע נאַטשאַז, אָבער אין די מיטל מאַכן אַ ויסבייג, קיין פאָרעם (איך האָבן אַ שטערן).
- שריט 9 אויף די באַקינג בלאַט ליינד מיט באַקינג פּאַפּיר לייגן אויס די גאנצע קרייזן. Top מיט אַ לעפעלע פון אַ ביסל קלעם, נישט ריטשינג די עדזשאַז וועגן 0.5 סענטימעטער.
- טרעטן 10 אָרט די טייג מיט די שנוק פאָרעם אויף שפּיץ. באַרשט די עדזשאַז אַ ביסל מיט אַ גאָפּל.
- שריט 11 באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד צו 180 ° C ויוון פֿאַר 12-15 מינוט.