- פּאַטלעזשאַן - 3 ברעקלעך
- טאַמאַטאָוז - 4 ברעקלעך
- ציבעלע - 1 שטיק
- ערד ביף - 500 גראַמז
- בעטשאַמעל סאָוס - 350 מילאַליטערז
- מאַסלינע ייל - 8 זאכן. ספּונז
- גאָרטן בוקיי - 1 שטיק
- קנאָבל - 2 ציין
- פעטאַ קעז - 200 גראַמז
- זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק
שווענקען די פּאַטלעזשאַן און שנייַדן אין דין סלייסאַז. זאַלץ און שטעלן אין אַ שפּינאַט פֿאַר אַ שעה. שנייַדן די טאַמאַטאָוז, אַראָפּנעמען די זאמען. צאָפּ די ציבעלע. פּרעהעאַט 4 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל אין אַ גרויס סקאָווראָדע. לייגן די פּאַטלעזשאַן, פּרעגלען פֿאַר 4-5 מינוט, און שטעלן זיי אויף אַ סערוועטקע. אין דער זעלביקער ברויט פּאַן, היץ 4 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע בוימל. פּרעגלען די ציבעלע, דעמאָלט לייגן די סטאַפינג. צוגרייטן די פלייש ביז ברוין, דעמאָלט לייגן זאַלץ, פעפער און לייגן 1 בוקיי פון גאַרנישאַז און 2 קלאָוועס פון קנאָבל נישט פּילד. לייג די טאַמאַטאָוז. ברעכן געזונט, דעקן און פּרעגלען איבער נידעריק היץ פֿאַר וועגן 30 מינוט, סטערינג טייל מאָל. נאָך דעם מאָל, עפענען, באַזייַטיקן די בוקיי גאַרניש און קנאָבל. צוגרייטן די בעטשאַמעל סאָוס. ווען אַלץ איז גרייט צו לייגן פעטאַ אין קליין ברעקלעך. פּרעהעאַט די ויוון צו 200 ° סי. לובריקייט די ייל און לייגן האַלב די פּאַטלעזשאַן. דעמאָלט אַ פּלאַסט פון העלפט די סטאַפינג. דעמאָלט שמירן העלפט אַ בעטשאַמעל סאָוס. דעמאָלט איבערחזרן די 3 לייַערס, און שפּריצן מיט קעז. קאָכן אין די ויוון ביז די שפּיץ טורנס גאָלדען ברוין (וועגן 30 מינוט).
סערווינגז: 6