- זאַלץ און ערד פעפער - צו געשמאַק
- מאַקאַראָנען ריגאַטאָני אָדער אנדערע קורץ מאַקאַראָנען - 360 גראַמז
- ייל - 2 זאכן. ספּונז
- קליין ציבעלע - 1/2 ברעקלעך
- מאַשרומז קרימיני אָדער מאַשרומז - 330 גראַמז
- Ricotta - 1 cup
- לימענע זאַפט - 4 טיספּונז
אין אַ גרויס פאַן מיט בוילינג סאָלטיד וואַסער קאָכן די מאַקאַראָנען ביז האַלב. שטעלן די 3/4 גלעזל פון פליסיק לינקס נאָך קוקינג, פליסן די וואַסער און צוריקקומען די מאַקאַראָנען צו די פּאַן. דערווייַל, אין אַ גרויס פריינג פּאַן, צעשמעלצן 1 לעפל אָיל איבער מיטל היץ. לייג ציבעלע און פּרעגלען ביז ווייך, וועגן 4 מינוט. לייגן ווייַן און קאָכן ביז רובֿ פון די פליסיק יוואַפּערייץ, 4-6 מינוט. לייג מאַשרומז, זאַלץ און פעפער און קאָכן ביז ברוין, וועגן 8 מינוט. אַראָפּנעמען די פריינג פּאַן פון די היץ און לייגן 1 לעפל פון פּוטער. לייג די שוועמל געמיש, ריקאָטטאָ און לימענע זאַפט, מישן. לייג גענוגיק פליסיק. שפּריצן מיט פּאַרמעסאַן און דינען.
סערווינגז: 4