- טשאַמפּיגאַנז - 500 גראַמז
- לימענע זאַפט - 1 סט. לעפל (פרעשלי סקוויזד)
- פּוטער - 1 קונסט. אַ ספּונפול
- שאַלאָט אַניאַנז - 1 קונסט. לעפל (ערד)
- טהימע - 1 סט. לעפל (פריש געהאַקט אָדער 1 לעפעלע דאַר)
- בייַ בלאַט - 1 שטיק (קליין)
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- שוואַרץ פעפער - 0.5 טיספּונז (פרעשלי ערד)
- קרעם - 2 טעפּלעך (פאַטי)
- הינדל יויך - 1.5 טעפּלעך
- מאַראַנץ - 1 לעפעלע (צעלאָזן אין 1 לעפל פון וואַסער)
- פּעטרעשקע גרינז - 1 פונט (פֿאַר באַפּוצונג איידער געדינט, געהאַקט)
מאַשרומז קלייַבן, וואַש, שנייַדן קוואַרטערס און מאָל אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער מיט לימענע זאַפט. צעשמעלצן די בוימל אין אַ טיף פריינג פּאַן, פּרעגלען די אַניאַנז אין עס. אין דער זעלביקער פריינג פּאַן לייגן פּיצל פון מאַשרומז, טהימע, בייַ בלאַט און סימער אויף מיטל היץ פֿאַר 10-15 מינוט. שטעלן די מאַשרומז אין אַ פאַן, גיסן די קרעם, הינדל יויך, לייגן זאַלץ און פעפער. ברענגען צו אַ קאָכן און מליען פֿאַר אן אנדער 20 מינוט. לייג די קראָכמאַל, מישן ונ דורך און סימער פֿאַר די אנדערע 10 מינוט. שפּיל די פּלאַטעס נאָך הייס, באַצירן מיט געהאַקט הערבס און דינען צו די טיש.
סערווינגז: 4