- בלעטער פון נעטאַלז - 200 גראַמז
- מאַקאַראָנען - 300 גראַמז
- אָליווע בוימל - 6 זאכן. ספּונז
- קנאָבל - 3 ציין
- פּאַפּריקאַ טרוקן - 1 לעפעלע
- פעפער, זאַלץ - - צו טעם
- פּאַרמעסאַן - 150 גראַמז
דאס זענען אונדזער ינגרידיאַנץ - באַקומען באַקאַנט. עס איז דיזייראַבאַל אַז די ינגרידיאַנץ זענען ווי גוט ווי מעגלעך - דעמאָלט די שיסל וועט קער אויס אַמייזינג. מיר וואַרעם זיך אין אַ פריינג פּאַן 4 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל, לייגן פיינלי געהאַקט קנאָבל און פּרעגלען אין אַ שנעל פייַער פֿאַר וועגן 2 מינוט. דעריבער לייגן די געוואשן און ויסגעשעפּט (עס איז וויכטיק - און דעמאָלט שפּריצן די גאנצע קיך) קראָפּעווע בלעטער. דעקן מיט אַ דעקן און מליען אויף מיטל היץ פֿאַר 3-4 מינוט. די קראָפּעווע וועט יסענשאַלי פאַרלירן אין באַנד - פון עס די פליסיק וועט יוואַפּערייט. דעריבער לייגן די בשמים - פּאַפּריקאַ, זאַלץ און פעפער. פּאַפּריקאַ זאָל נישט זיין אַקוטע. מיר לייגן 100 מל פון וואַרעם וואַסער צו די פריינג פּאַן, דישן פֿאַר 2-3 מער מינוט, באַזייַטיקן עס פון די פייַער. מיר יבעררוק די גאנצע אינהאַלט פון די פריינג פּאַן אין די שיסל פון די בלענדער, צעשטערן עס צו אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי. אין פּאַראַלעל, מיר קאָכן די al dente pasta - אַזוי אַז די מאַקאַראָנען זענען כּמעט עסן, אָבער נאָך האַרב, און נישט בוילד. מיר צונויפגיסן די וואַסער פון די מאַקאַראָנען, לייגן אונדזער נאָגל סאָוס צו די פּאַן. מיר מישן עס געזונט. אויב עס פארקערט אויס אויך פליסיק - איר קענען לייגן עס אויף די פייַער און יוואַפּערייט אַ ביסל פליסיק. שפּריצן מיט גרייטיד פּאַרמאַזאַן קעז און דינען עס צו די טיש. אָנגענעם!
סערווינגז: 5-6