- לאַם פוס - 650 גראַמז (שנייַדן אין 20 גלייַך טיילן)
- לימענע - 8 דאָללעק
- מאַסלינע ייל - 1/4 גלאז
- לימענע זאַפט - 2 קונסט. ספּונז
- קלאָוועס קנאָבל - 4 ברעקלעך
- זאַלץ און ערד פעפער - צו געשמאַק
- פֿאַר סאָוס: פעטאַ קעז - 60 גראַמז
- לימענע זאַפט - 1 סט. אַ ספּונפול
היץ די גריל צו אַ הויך טעמפּעראַטור. פאַבריק פלייש אויף 4 סקיוערז און לימענע, 5 ברעקלעך פון לאַם און 2 סלייסאַז פון לימענע אויף יעדער. צולייגן די סקיוערז אין אַ ניט-מעטאַלליק שיסל. אין אַ קליין שיסל, פישן מיט פּוטער, לימענע זאַפט און קנאָבל. גיסן מאַרינייד סקיוערז. לאָזן צו שטיין פֿאַר בייַ מינדסטער 5 מינוט אָדער דעקן און שטעלן אין די פרידזשידער בייַ נאַכט. צייַט מיט זאַלץ און פעפער. אין אַ בלענדער, מישן פעטאַ קעז, לימענע זאַפט און 2 טייבאַלספּונז פון וואַסער. צייַט מיט זאַלץ און פעפער. לייטלי שמירן די גריל מיט בוימל. לייגן די סקיוערז אויף די גרילל און פּרעגלען, קעריינג טייל מאָל, 1-2 מינוט אויף יעדער זייַט.
סערווינגז: 4-5