- פון סיפטיד מעל - 2 1/3 גלאז (פּאַפּשוי)
- באַקינג פּודער - 2 3/4 טיספּונז (קייקס)
- זאַלץ - 1/4 טיספּונז (שאָרטקייקס)
- צוקער - 1 3/4 גלאז (פּאַפּשוי)
- לימענע שאָלעכץ - 2 טיספּונז (שאָרטקייקס)
- פּוטער פון צימער טעמפּעראַטור - 3/4 גלאז (קייקס)
- מילך טעמפּעראַטור צימער טעמפּעראַטור - 1 גלאז (קייקס)
- יי ווייץ - 5 ברעקלעך (שאָרטקייקס)
- פון טאַרטאַר - 1/4 טיי ספּונז (קייקס)
- פּוטער - 1/2 טעפּל (קרעם)
- צוקער - 3/4 גלאז (קרעם)
- פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט - 1/2 טעפּל (קרעם)
- לימענע שאָלעכץ - 3 זאכן. ספּונז (קרעם)
- זאַלץ - 1 פונט (קרעם)
- יי יאָוקס - 6 ברעקלעך (קרעם)
- סאָפאַנד פּוטער - 1 גלאז (גלייז)
- לימענע שאָלעכץ - 2 זאכן. ספּונז (גלייז)
- סיפטיד פּאַודערד צוקער - 3 1/2 גלאז (גלייז)
- פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט - 3 סט. ספּונז (גלייז)
- ספּיראַליש פון לימענע שאָלעכץ פֿאַר שטיקל באַפּוצונג - - צו טעם
לימענע שטיקל איז אַ ליכט, מילד פאַרבייַסן מיט אַ גערוך אַראָמאַ אַז אַלעמען וועט האָבן צו טעם. צוגרייטונג פון לימענע שטיקל: 1. פּרעהעאַט די ויוון מיט אַ שטיין אין די צענטער צו 180 דיגריז. שמירן מיט ייל און לייטלי שפּריצן מיט צוויי קייַלעכיק באַקינג קיילים. מישן מעל, באַקינג פּודער און זאַלץ אין אַ שיסל. לייגן אַ גלאז פון צוקער און גרייטיד לימענע זעסט, קאָך. אין אַ מיטל שיסל, מישן פּוטער און לימענע געמיש בייַ מיטל גיכקייַט פֿאַר 1 מינוט. לייג די רוען 1 גלעזל צוקער און וויסק פֿאַר אנדערן 1 מינוט. לייגן אַ גלאז פון מילך און פלייש. ביסלעכווייַז לייגן די מעל געמיש און די רוען מילך אין דרייַ שטעלט, אָלטערנייטינג זיי. קלאַפּן מיט אַ מיקסער בייַ נידעריק גיכקייַט ביז גלאַט. אין אַ באַזונדער טרוקן שיסל, קלאַפּן די מיקסער אין אַ מיטל גיכקייַט מיט אַ מיקסער. פאַרגרעסערן די גיכקייַט און בייַטש מיט די ווייַן שטיין. פּראָטעינס זאָל האַלטן די פאָרעם געזונט. ביסלעכווייַז לייגן וויפּט פּראָטעינס צו די טייג, איינער אין אַ צייַט. Stir. 2. שטעלן די טייג אין צוגעגרייט פארמען און גלאַט די ייבערפלאַך מיט אַ גומע ספּאַטשולאַ. באַקן קייקס פון 35-40 מינוט, ביז ינסערטאַד אין די צענטער פון די מעסער וועט נישט גיין אויס ריין. לאָזן די קייקס קיל אין די פאָרעם פון 10 מינוט, דעמאָלט אַראָפּנעמען פון די פורעם און לאָזן גאָרנישט קיל. שנייַדן ביידע קייקס כאָריזאַנטאַלי אין האַלב. 3. צוגרייטן די לימענע קרעם. צעשמעלצן די פּוטער אין אַ מיטל פאַן. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און קאָך די פּוטער מיט צוקער, לימענע זאַפט, פּינטעלע און זאַלץ. לייג די יאָוקס און בייַטש ביז גלאַט. ווייַזן די פאַן צו די הרובע און קאָכן איבער מיטל היץ, סטערינג ביז די קרעם טיקאַנז. עס וועט נעמען איר וועגן 5-6 מינוט. די קרעם זאָל נישט קאָכן! גיסן די קרעם דורך אַ פייַן זיפּ און קיל אין צימער טעמפּעראַטור, סטערינג טייל מאָל. דעמאָלט שטעלן אין די פרידזשידער. 4. לייגן איינער סקאָרינקע אויף די שיסל מיט אַ שנייַדן אַרוף. שמעקן 1/3 טעפּל פון טשילד לימענע קרעם און גלייַך מיט אַ מעסער. קאָווער מיט אַ צווייט קראַסט און שמירן 1/3 טעפּל פון קרעם. קאָווער מיט אַ דריט שטיקל און לובראַקייט די רוען 1/3 גלעזל פון לימענע קרעם. לייגן די לעצטע פיר שטיקל אויף שפּיץ. 5. צוגרייטן די לימענע גלייז, מישן פּוטער און לימענע פּעסט אין אַ שיסל מיט מיטל-גיכקייַט מיקסער. לייג די פּאַודערד צוקער אין אַ ביסל שטעלט און פלייש. קלאַפּן מיט לימענע זאַפט פֿאַר 1 מינוט ביז האָמאָגענאָוס. גלייז קענען זיין צוגעגרייט אין שטייַגן פֿאַר 2 שעה און סטאָרד אין צימער טעמפּעראַטור. 6. פֿאַר אַ ביסל שעה איידער געדינט, גיסן די שטיקל מיט לימענע ייסינג אויף שפּיץ און אַרום די עדזשאַז. שטעלן די שטיקל אין די פרידזש פֿאַר אַ שעה. שמירן די שפּיץ פון די שטיקל מיט די רוען גלייז. באַצירן דעם שטיקל מיט ספּיראַליש פון לימענע שאָלעכץ. צו באַקומען זיי, איר דאַרפֿן צו שנייַדן דין סטריפּס פון לימענע שאָלעכץ און דעקן מיט אַ פלייש פּאַפּיר האַנטעך, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס די סטריפּס אלנגעוויקלט אין ספּייראַלז.
סערווינגז: 10