- בוילד רינדערנס - 700 גראַמז
- רינדערנס יויך - 200 מילליטערז
- מעל - 50 גראַמס
- צעלאָזן טאַלאָו - 80 גראַמז
- ציבעלע - 1 שטיק
- רייזאַנז - 50 גראַמז
- שוואַרץ הזיתים - 50 גראַמז
- עגגס - 2 ברעקלעך (שווער-בוילד)
- צוקער - 1 לעפעלע
- זאַלץ, קייען פעפער - 1 שטיק (צו טעם)
- מעל - 1 קילאָ (פֿאַר די פּרובירן)
- בייקט פעט - 250 גראַמז (פֿאַר טייג)
- מילך - 150 מילאַליטערז (פֿאַר די פּראָבע)
- עגגס - 2 ברעקלעך (פֿאַר טייג)
- יאָוק - 1 שטיק (פֿאַר טייג)
פילונג: פיינלי צעהאַקן דעם רינדערנס מיט אַ מעסער, ווי איר קענען האָפּקען די פלייש דורך אַ פלייש מילכל. פינעלי צעהאַקן די הזיתים און עגגס. שווענקען און שאָלעכץ די אַניאַנז. פיינלי צעהאַקן און פּרעגלען אין 1/2 בייקט פעט פֿאַר 5 מינוט. היץ די בלייבט פון פעט אין די פאַן. לייג מעל און קאָך. גיסן די יויך קעסיידער סטערינג איידער די געמיש טיקאַנז. לייגן אַניאַנז צו מעל געמיש, ווי געזונט ווי: רייזאַנז, עגגס, הזיתים און רינדערנס. זאַלץ, צייַט מיט אַ קניפּ פון קייען פעפער, לייגן צוקער. קאָך, אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן קיל. טייג: אין די מעל וואַרפן 1 שושקען פון זאַלץ, לייגן לאַרד (צעלאָזן) און אַ פּאָר פון עגגס. ניד די טייג. מישן, לייגן מילך. זייער דין ראָולד אויס די טייג. מיט די הילף פון אַ גלאז, שנייַדן די מאַגז. לייג 1 לעפל פון די פילונג צו יעדער קרייַז. קליי די מאַגז פון די טייג אין האַלב מיט סטאַפינג אינעווייניק. דרוק די עדזשאַז. פאַרשפּרייטן די טייג מיט יי יאָוק. שמירן די באַקינג טאַץ מיט בוימל. באַקן פֿאַר וועגן 30 מינוט אין 180 ℃.
סערווינגז: 3