פרוכט קופּקאַקק עס ס ניט בייַ אַלע נייטיק צו וואַרטן פֿאַר ניטל האָלידייַס צו באַקן דעם ווונדערלעך קופּקאַקע. עס זענען פילע געשעענישן בעשאַס דעם יאָר, ווען איך ווילן צו ביטע זיך און מיין קרובים מיט עפּעס ומגעוויינטלעך און געשמאַק. א גרויס סומע פון דאַר פרוכט דיסטינגגווישיז דעם קאַפּקייקס פון אנדערע. עס איז זייער וויכטיק אַז טרוקן פירות אַרייַנציען די זאַפט און מאַשקע, פֿאַר וואָס איר דאַרפֿן בייַ מינדסטער צוויי שעה. אַזוי, מאַכן די פילונג אויף די ערעוו פון באַקינג. עס איז טשיקאַווע אַז די שטיקל איז בייקט אין אַ פּאַקידזשד פאָרעם - עס דאַרף זיין אלנגעוויקלט אין פּאַרמעט און אַ סיליקאָנע מאַטע. און איינער מער וויכטיק באַמערקונג - נאָך באַקינג די קיוז זאָל זיין אלנגעוויקלט אין פּאַרמעט און לאָזן צו ריפּען פֿאַר אַ טאָג, אָדער מער. אַלע דעם מוזן זיין געטאן אין סדר צו געניסן אַ טאַקע געשמאַק פלייווערד שטיקל. Good luck!
ינגרידיאַנץ:- עגגס הינדל 2 פּקס.
- טונקל רייזאַנז 50 ג
- רייזין 50 ג ליכט
- צוקער 100 ג
- האָניק 1 טבספּ. l.
- קאַרש אַרייַנשטופּן 1 טבספּ. l.
- מאַנדל 50 ג
- ווייץ מעל 100 ג
- מאַראַנץ 1 פּיסי.
- ליקער "אַמאַרעטטאָ" 100 מל
- מוסטמעג 1 גר
- קאַרנאַטיאָן פּודער 1 ג
- קאָרטאַמאָם 1 ג
- זאַלץ 1 קנאַקן
- פּוטער 100 ג
- קאַנדיד פרוכט 200 ג
- דאַר אַפּראַקאַץ 100 ג
- טרעטן 1 צו מאַכן אַ שטיקל, איר דאַרפֿן צו נעמען די דאַר פרוכט: ליקער (פּרעפעראַבלי פינצטער ברוין), קאַנדיד פרוכט, עגגס, צוקער, האָניק, קאַרש קלעם, פּוטער, אַלמאַנדז, מעל, זאַלץ, מושקאַט, קאַרדאַמאָם, קלאָוועס, מאַראַנץ (זאַפט און שאָלעכץ).
- טרעטן 2 אויף די ערעוו פון באַקינג (בייַ מינדסטער 2 שעה) דרייז פירות און דאַר, דאַר אַפּראַקאַץ און קאַנדיד פרוכט שנייַדן אין קובעס.
- טרעטן 3 מיט דער מאַראַנץ, אַראָפּנעמען די פּינטעלע (שטעלן באַזונדער), קוועטשן די זאַפט. מישן די געמיש פון דאַר פירות מיט זאַפט און קיין ליקער. לאָזן צו ברו, אַזוי אַז די זאַפט און ליקער סאָוקט די דאַר פירות.
- שריט 4 רינס די אַלמאַנדז, טרוקן זיי, לייטלי פריינג אין אַ פּאַן. מאָלן אין אַ קאַווע מילכל.
- שריט 5 מילד קרעם מיט אַ ערד מאַנדל.
- שריט 6 לייג האַלב די מעל (50 ג) און בשמים (מילד ינדיפּענדאַנטלי שמעקן מער יקספּרעסיוו - איך רעקאָמענדירן). פאָרזעצן ווהיסקינג בייַ מיטל גיכקייַט פֿאַר 5 מינוט.
- שריט 7 שלאָגן עגגס דורך אַדינג צוקער דורך שטיק, האָניק (פּרעפעראַבלי פינצטער באַקוויט), קאַרש קלעם.
- שריט 8 פאַרבינדן די יי געמיש מיט מעל. קאָך, וויסק פֿאַר 5 מינוט.
- שריט 9 לייג די רוען מעל. קלאַפּן.
- שריט 10 לייג די דאַר פרוכט מיט זאַפט און ליקער.
- שריט 11 די טייג איז גרייט.
- שריט 12 צוגרייטן די פאָרעם: מאַכן אַ פּערמענט פאָרעם מיט די קערלז גענומען אין חשבון. שטעלן די טייג אין די פורעם.
- שריט 13 קלאַמפּט די פּאַרמעט, אין דערצו ייַנוויקלען די פאָרעם מיט אַ סיליקאָנע דיוואַן. שטעלן די פּאַקט שטיקל אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 140 ° C. באַקן פֿאַר 3 שעה.
- שריט 14 קערפאַלי באַזייַטיקן די פאַרטיק שטיקל פון די ויוון. שרויף אין פּאַרמעט און לאָזן צו ריפּען ביז מאָרגן.
- שריט 15 דער שטיקל וועט ווערן דענס, אַ האָמאָגענאָוס סטרוקטור - דעמאָלט עס איז גרייט. דינען דעם קופּקאַקע צו די טיי מיט טינלי סלייסט סלייסיז.