רויט לענטיל זופּ אין פילע לענדער, רויט לענטילס זענען געהאלטן אַ סימבאָל פון גליק, וווילטאָג און עשירות, אַזוי די קיילים פון עס אָפט דערשייַנען אויף די פעסטיוו טיש. מיר האָבן דעם בעבל קולטור איז נישט זייער פאָלקס, אָבער אין אַרויסגעוואָרפן. אין דערצו צו די נוץ אַז עס איז נוצלעך, עס איז אויך זייער געשמאַק, און איז צוגעגרייט פיל פאַסטער ווי אַלע אנדערע לעגיומז. ספּעציעל רויט לענטילס, וואָס אָן פּרילימאַנערי סאָוקינג זענען בוילד אויס ממש אין 10 מינוט. און זיי גרייטן פון עס אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון קיילים, פון סאַפּס צו סאַלאַדס. די זופּ פון רויט לענטילס אויף הינדל יויך וועט זיין צוגעגרייט הייַנט. לויט אַן אלטע לעגענדע, די זופּ פון רויט לענטילס, די אַלטע טעסטאַמענט עסאַו פארביטן זיין בערטרייט. אַזוי, עס איז געווען עפּעס צו טוישן, דעמאָלט - עס ס טאַקע זייער געשמאַק. און מיר וועלן נישט אַפֿילו אַ זופּ, אָבער אַ זייער רייַך זופּ אויף טראַנספּעראַנט און שמעקנדיק הינדל יויך. טאָמער, איר וועט ווי עס אַזוי פיל אַז עס וועט ווערן נישט בלויז אַ וואָכעדיק, אָבער אויך אַ פעסטיוו שיסל. נאָך אַלע, ווען אַ גרויס-וואָג סעודה איז פּלאַננעד, ראַרעלי טוט נישט דער ערשטער שיסל. אזוי איר יבערראַשן דיין געסט ניט מיט די געוויינטלעך באָרשט אָדער היים-געמאכט לאָקשן, אָבער מיט רויט לענטאַל זופּ, וואָס אַפֿילו דער איינער וואָס קען הערשן איבער די גאנצע מענטשן קען נישט אָפּזאָגן אין דער צייַט.
ינגרידיאַנץ:- לענטל רויט 200 ג
- הינדל יויך 2000 מל
- אָניאָנס 1 פּיסי.
- מער 2 פּקס.
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 2 טבספּ. l.
- זאַלץ 2 קנאַקן
- פעפער שוואַרץ ערד 2 פונט
- שריט 1 צו מאַכן זופּ, איר וועט דאַרפֿן רויט לענטילס, 2 ליטער פון הינדל יויך, אַניאַנז, 1-2 קעראַץ, גרינס ייל און בשמים.
- טרעטן 2 וועגעטאַבלעס ריין און וואַשן, דעמאָלט צעהאַקן די אַניאַנז פיינלי, רייַבן די קעראַץ אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.
- שריט 3 היץ די גרינס ייל אין אַ סקאָווראָדע און פּרעגלען די אַניאַנז מיט קעראַץ ביז גאָלדען.
- טרעטן 4 הינדל יויך צו ברענגען צו אַ קאָכן און שטעלן אין עס געוואשן לענטילס - קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 5-7 מינוט.
- טרעטן 5 דעריבער לייגן די קאָכן בראָטן און קאָכן ביז די לענטילס זענען גרייט פֿאַר 5-7 מינוט (לענטילס זאָל ווערן ווייך).
- טרעטן 6 לייגן זאַלץ און שוואַרץ ערד פעפער צו טעם און לאָזן די זופּ ברו פֿאַר 10 מינוט. דינען מיט פּעטרעשקע.