- הינדל מינסט פלייש - 500 גראַמז
- כאַזער פאָרסמעאַט - 500 גראַמז
- גרייט-געמאכט רייַז - 2 קאַפּס
- יי - 1 שטיק
- קנאָבל - 2 ציין
- בויגן - 1 שטיק
- זאַלץ - 1/2 לעפעלע
- שוואַרץ פעפער - 1/4 לעפעלע
- ווייך ווייַס ברויט - 2 סלייסיז
- מילך - 3/4 גלאז
- ברעאַדקרומבס - 2 קאַפּס
- אָליווע בוימל - 2 זאכן. ספּונז
- קאַראַט - 1 שטיק
- מעל - 2 קונסט. ספּונז
- סמעטענע - 1 סט. אַ ספּונפול
- קרעם פעט - 1 גלאז
- וואַסער - 1 גלאז
- פּאַפּריקאַ - 1/2 לעפעלע
- הינדל יויך - 1 גלעזל
סלייסיז פון ווייַס ברויט סאָוקט אין מילך. ברעכן געזונט צו מאַכן די ברויט ווייך. אין אַ שיסל מיט סאָוקט ברויט, לייגן מינסט פלייש. אין די זעלבע שיסל, לייגן די ווייַטערדיק: ווייַס רייַז (גרייט, 2 טעפּלעך), געהאַקט קנאָבל, האַלב פון די ציבעלע (גרייטיד אין אַ כאַבאַרניק, געהאַקט אין אַ בלענדער אָדער פיינלי געהאַקט - ווי איר ווי), רוי יי, זאַלץ און פעפער. מישן די גאנצע אינהאַלט פון די שיסל געזונט. פון די ריזאַלטינג מאַסע מיר פאָרעם קליין מיטבאָלז, מיר שטעלן זיי אין ברעאַדקרומבס. אזוי, מיר פאָרעם און פּאָניז אַלע אנדערע מיטבאָלז - זיי אַלע זאָל זיין וועגן 50-60 ברעקלעך. אין די פריינג פּאַן, מיר וואַרעם אַרויף אַ ביסל בוימל, מיר שטעלן אונדזער מיטבאָלז אין אַ פריינג פּאַן. פּרעגלען וועגן 3 מינוט, ביז די פאָרמירונג פון סקאָרינקע, אויף די איין האַנט. דעריבער ווענדן און פּרעגלען ביז סקאָרינקע אויף די אנדערע זייַט. אַקטואַללי, די מיטבאָלז זיך גרייט, און איצט עס בלייבט צו צוגרייטן די סאָוס. אין די בראַזיער מיר היץ אַרויף די מאַסלינע ייל, וואַרפן אַ פיינלי געהאַקט העלפט פון די ציבעלע און גרייטיד קעראַץ. פּרעגלען איבער מיטל היץ ביז די ציבעלע איז ווייך. ווען די ציבעלע ווייך, לייגן די מעל אין די בראַזיער און געשווינד-געשווינד מישן. תיכף נאָך דעם, לייגן די זויער קרעם צו די בראַזיער, אויך מישן עס געשווינד. תיכף נאָך דעם, גיסן אין די בראַזיער אַ גלאז פון דיק קרעם, אַ גלאז פון וואַסער און לייגן די פּאַפּריקאַ. ברענגען צו אַ קאָכן. ווען עס בוילז - לייגן אַ ביסל הינדל יויך און קאָכן צו דער געוואלט געדיכטקייַט. פאקטיש, אַז ס אַלע - מיר גיסן מיטבאָלז מיט הייס סאָוס און דינען עס צו די טיש. Bon appetit! :)
סערווינגז: 7-8