- מאַקרעל - 1 שטיק
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך
- קאַראַט - 2 ברעקלעך
- זאַלץ - 1 צו טעם
- שווארצע פעפער פּודער - 1 פונט
- בייַ בלאַט - 1 שטיק
- גרינז - 100 גראַמס (דיל, פּעטרעשקע, קאָריאַנדער זענען צעטיילט אין צוויי טיילן, איין טייל איז צוגעגעבן בעשאַס קוקינג, די רגע - איידער געדינט אין פּלאַטעס)
- לימענע - 1 שטיק
- ציבעלע - 1 שטיק
מאַקרעל ריין, וואַש און שנייַדן אין פּאָרשאַנז. מיר שטעלן אַ טאָפּ פון וואַסער (וועגן 2 ליטער) אויף דעם הרובע און לייגן אַ פיש אין עס, 1 מער, שנייַדן אין עטלעכע ברעקלעך, אַן ציבעלע און אַ שטיק פון גרינז. ווי באַלד ווי די פיש יויך בוילז מיר שטעלן אין עס די פּילד און דייסט פּאַטייטאָוז און קעראַץ. Solim. ווען די וועדזשטאַבאַלז זענען געבראכט צו דער גרייט, לייגן פעפער, בייַ בלאַט און קער אַוועק די הרובע. אויב די אויער טוט נישט האָבן קינדער - איר קענען לייגן אַ פּאָר פון ספּוילז פון עס. דאס וועט אַקאַמפּנירן און פאַרבעסערן די טעם פון די זופּ. איידער געדינט, שטעלן אַ רעפטל פון לימענע אין יעדער טעלער און שפּריצן דיין אויער מיט פיינלי געהאַקט גרינז.
סערווינגז: 5-6